保存春笋,不能直接放冰箱,教你一招,锁住鲜味,保存时间长

惊蛰之后,天气确实比之前暖和了不少,最近出门的时候,我发现有一大批人,喜欢去挖野菜、采摘春笋,享受春天的味道。

说到春笋,这应该是不少人都喜欢的美食,鲜味十足,吃一口似乎能感受到春天的气息。

春笋经常焯水后保存能吃吗(不能直接放冰箱)(1)

笋,一年四季都可以吃到,但是春笋,却只有在温暖的春天才可以享受到。鲜嫩、美味的口感,完全让人爱不释手。尤其是做一道油焖春笋,端上餐桌之后,能够受到全家人的热烈追捧,好吃到不行。

春笋经常焯水后保存能吃吗(不能直接放冰箱)(2)

很多人喜欢吃春笋,但是这确实是一种应季菜,错过这段时间,要想再吃的话就没有那么容易了。因此好多人心里想,有没有一种方法,可以把春笋保存起来,随吃随拿呢?今天我就给大家分享这种保存方法,不仅保存时间长,而且还能够锁住鲜味。

春笋经常焯水后保存能吃吗(不能直接放冰箱)(3)

【保存春笋的方法】

材料:春笋、盐、清水、保鲜袋

1、不管是采摘回来,还是买回来的春笋,我们第一步要做的,就是处理它。把春笋最外层的外壳剥掉,根部也需要砍掉,只留下里层最嫩的一部分。

春笋经常焯水后保存能吃吗(不能直接放冰箱)(4)

2、下面我们把春笋用清水清洗干净,然后再把春笋对半切开,接下来准备煮春笋,这是很关键的一步。

3、锅内倒入适量的清水,将其烧开,水烧开之后我们需要往里面加上1勺食盐,接着再把春笋放进去,开始煮。

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4、水开之后,转小火继续煮15分钟,然后将其捞出来过一下凉水,再从凉水中捞出来,晾干为止。

5、接下来需要准备几个可以密封的保鲜袋,保鲜盒也可以。等春笋晾干至无水分的时候,我们将其装入保鲜袋或保鲜盒内,密封起来,放入冰箱就可以了。

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6、很多人疑惑,到底放冷藏还是冷冻保存呢?其实都可以,如果你想尽快吃完的话,就可以放到冷藏保鲜,一般可以保存1周的时间。如果想过段时间再吃,那就可以放冷冻,保存1个月基本没问题,想吃的时候拿出来自然解冻即可。

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保存春笋的方法教给大家了,朋友们学会了吗?用这样的方法保存春笋,一个月之内都可以吃到新鲜的,用来做油焖春笋,味道一点也不差。

大家如果喜欢吃春笋的话,不妨多买点,用这方法保存起来,随时随地都可以吃。

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