按照1:4的比例，将烫面和死面合一起揉，我来为大家科普一下关于正宗鸡蛋灌饼烫面步骤?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

正宗鸡蛋灌饼烫面步骤（正宗鸡蛋灌饼烫面步骤是什么）

正宗鸡蛋灌饼烫面步骤

按照1:4的比例，将烫面和死面合一起揉。

将油倒入面粉中搅匀，放少许盐，揉好。

取一块面团擀成饺子皮大小的皮，均匀的抹上油，撒少许盐。

将皮对折，卷好，擀成薄饼。

放入油锅，当饼定型后将鼓起来的泡扎破。