煮好的酸梅汤可以搭配什么一起吃?过年期间吃多了吧(1)

年差不多过完了,回忆起这几天的吃吃喝喝,花农觉得胃口也不是很好了。虽然说为了保持身材和健康,饮食上也算克制,但是在浓浓的节日气氛的影响下,人人都难保会吃多几顿。春节吃撑了怎么办?花农在节前介绍的一些应对办法,可以执行起来了。花农每逢过节胖的这三斤,就是靠这些方法减掉的。

煮好的酸梅汤可以搭配什么一起吃?过年期间吃多了吧(2)

今天是节后上班第一天,调整三餐结构就要从现在开始了。方法很简单,早上除了早餐外,加个水煮蛋;中午肉类、青菜、主食比例为1:1:1,容易饿的的人肉类、青菜、主食比例可以调整为1:1:2;晚餐可以吃清淡的炒菜、水煮菜或者水果餐。这样减肥、清理肠道,轻松又健康。

煮好的酸梅汤可以搭配什么一起吃?过年期间吃多了吧(3)

而春节期间的大鱼大肉,很多人都会觉得没胃口,不想吃饭,这是因为突然的饮食改变损害了胃肠道功能,加上肉食吃得比较多,有不少人出现了胃部胀满、不思饮食的症状,严重的还能导致持续消化不良、肥胖、急性胰腺炎,有胃病的也会加重症状。如果是有心脑血管疾病的中老年人,还会因为胃肠负荷重,导致血液过多地集中在胃肠,导致供血不足,引起心绞痛。

煮好的酸梅汤可以搭配什么一起吃?过年期间吃多了吧(4)

缓和上述症状,还是要从肠胃开始,除了调整饮食,花农还有个小方法,可以消食解腻、开胃减肥,那就是酸梅汤。不要以为酸梅汤只是夏季解暑用的哦,这个时候每天喝点酸梅汤,你会发现胃口要比前几天好很多呢。

煮好的酸梅汤可以搭配什么一起吃?过年期间吃多了吧(5)

先来准备原料,花农一般是用乌梅、山楂、甘草按3:2:1的比例,再准备桂花、冰糖适量。将乌梅、山楂、甘草洗净后放入清水中泡20分钟,然后再加适量清水,大火煮开后,转小火再煮半小时,中间放少量冰糖,关火时撒上一把桂花即可。

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熬制酸梅汤和熬中药的过程是一样的,第一遍熬完后可以将汤倒出来饮用,剩下的材料再加原来2/3的水还能再熬一遍,这样才算不浪费材料。熬汤过程中一定要注意甘草不可用太多,否则容易发苦。喝不完的汤,可以放到冰箱冷藏室,第二天热过再喝。

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酸梅汤可以消食解腻、开胃健脾,其中乌梅含有多种维生素,尤其是维生素B2含量极高,虽然味道酸,但它属于碱性食物,肉类等酸性食物吃多了,喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱值趋于平衡。此外,乌梅还有平降肝火的作用。山楂的消食功效自是不必说。

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这个时候喝酸梅汤还有个好处,今冬流感频发,咽痒干咳者居多,今天上班后,花农发现身边还有不少人在干咳,这时候喝一碗酸梅汤可以很好地缓和症状。酸梅是天然的润喉药,可以温和滋润咽喉发炎的部位,缓解症状,与山楂搭配,有生津的作用,与甘草搭配,可以润喉止咳。酸梅汤不但能开胃消食,还能缓解咽干咳嗽,赶紧做吧,脾胃虚寒者要温饮哦。

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