有人喜欢吃香酥鱿鱼圈,但是挂糊和油炸这两道环节总是做不好,今天就来教你怎么做?
教你做一道比甜甜圈更好吃的香酥鱿鱼圈。方法很简单,只要会烧开水就能做出来。
第一步、鱿鱼从左边往右边切,你的手就是一把尺子,要多宽就留出多少的距离。切好的鱿鱼加葱、姜、蒜、盐、胡椒粉、辣椒粉、料酒,抓拌均匀,腌制十分钟。
第二步、教你调个脆皮糊。往里面下,两个鸡蛋,半勺清水,半勺油,一包小酥肉粉100克,这个粉根据比例调配好了,其他粉就可以不用再加了。调成浓稠状比较好挂上去。还可以用来炸排骨、虾球、茄盒等。
第三步、六成油温,电磁炉1500瓦,炸五分钟,炸到表面金黄,捞起来!
看十遍,不如行动做一遍,不要再躺着,学会这道菜,你的家人都会夸你是大厨。
香酥鱿鱼圈,好吃的根本停不下来,让你吃一圈想两圈,吃两圈想三圈!
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