一、鱼腥草炒肉丝

食材:

鱼腥草、猪肉、淀粉、盐、鸡精、料酒

做法:

1、将猪肉切成细长条,加盐、鸡精、料酒、淀粉抓匀腌制半小时;

2、鱼腥草洗净后,摘成段,在开水中焯烫一遍;

3、在锅里,油加热后加入肉丝,炒至变色后加入鱼腥草,加入料酒、盐、鸡精后继续翻炒2-3分钟;

4、再加入少许青蒜炒匀即可出锅。

冬天的鱼腥草吃法(难闻的味道也抵挡不住它散发的超强魅力)(1)

鱼腥草炒肉丝

二、凉拌鱼腥草叶

食材:

鱼腥草、辣椒油、辣椒丝、蒜蓉、酱油、醋、香油

做法:

1、鱼腥草摘下嫩叶,用清水洗净后再用盐水浸泡一会儿;

2、把所有调味料混合搅拌均匀;

3、将鱼腥草叶捞出沥干水,倒入混合好的调味料搅拌均匀即可。

冬天的鱼腥草吃法(难闻的味道也抵挡不住它散发的超强魅力)(2)

凉拌鱼腥草叶

冬天的鱼腥草吃法(难闻的味道也抵挡不住它散发的超强魅力)(3)

凉拌鱼腥草叶

三、鱼腥草蒸鸡

食材:

鸡、鱼腥草、盐、味精、胡椒粉、姜、葱

做法:

1、将鸡处理干净,焯水,鱼腥草洗干净切段;

2、在锅里放水,再加入鸡,加入胡椒粉、盐、姜葱,放入蒸锅里蒸至熟后再加入鱼腥草和味精,稍微再蒸几分钟即可。

冬天的鱼腥草吃法(难闻的味道也抵挡不住它散发的超强魅力)(4)

鱼腥草蒸鸡

四、凉拌鱼腥草

食材:

鱼腥草、酱油、红油、鸡精、白糖、醋、盐、干辣椒、花椒面

做法:

1、将鱼腥草洗干净,焯水,干辣椒切段,用油炸出香味;

2、然后连油带辣椒倒入碗里,加入盐、酱油、醋、白糖、花椒面、红油和鸡精调成调味;

2、将焯好水的鱼腥草放入盘里,再淋入调料拌匀即可食用。

冬天的鱼腥草吃法(难闻的味道也抵挡不住它散发的超强魅力)(5)

凉拌鱼腥草

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