过春节了，尤其是从外地回到老家，爷爷奶奶见了孙子孙女，那是亲不够，攒了一年的好吃的，恨不得都在这几天给孩子吃下去，结果很多家庭因为吃，吃，吃，给悲剧了！
我们这里过年有打发糕的传统，发糕是黏米面混合各种豆和大红枣做成的，结果我家邻居的孩子就因为吃了一口发糕被枣核给卡在了喉咙里，幸亏送医及时，才保住了一条命。
我翻了一下网络，发现往年因为吃东西，出问题的还真不少，有因为吃面条给噎住的、吃鱼被鱼刺卡到喉咙的，还有吃白果中毒的，孩子吃了不该吃的东西或者急救方法不当，会出现很多问题，甚至会让孩子送命。
对于这些突发事件，我们要如何做才能不出现问题呢？今天张老师就跟大家分享关于孩子在吃东西上可能遇到的一些状况，以及一些正确的处理方式，希望大家只需要认真看看，但永远别用上。
这些东西不要吃有“毒”的食物：白果、蜂蜜、螃蟹、松花蛋
白果：多因生食或炒食过量所致，孩子吃十至五十粒就容易发生中毒现象。
蜂蜜：中混有肉毒杆菌，一般对人无害，却是婴儿的致命毒药，医生建议1岁以下的婴儿不能吃蜂蜜。因为婴儿消化系统还不健全，肉毒杆菌孢子就有可能在婴儿消化道中繁殖，导致肉毒中毒，甚至引起死亡。
螃蟹：性寒，容易让孩子拉肚子、过敏，而且可能会感染不知名的海洋细菌，导致意外发生。
松花蛋：铅含量非常高，儿童食用松花蛋，会因铅含量超标影响宝宝的智力发育。
各种坚果：3岁以下的孩子不易嚼碎坚果，而且吞咽反射还未发育完善。即使能咬动坚果，也不能充分咀嚼，大颗粒仍然容易卡住气管。花生、开心果、夏威夷果等，这些食物容易导致小孩呛入气管，有些会因为没有及时到医院就诊而窒息死亡。
果冻：所有的零食中，那危险系数简直最高了，最容易噎着孩子。
海鲜类易过敏、有寄生虫的食物：比如说虾、大闸蟹、鱼这些都是海里的，有些孩子食用，容易导致过敏。
腌制类食物：腌制品中含有大量的亚硝酸盐，是世界上公认的癌物质,同时高盐也会诱发高血压，像咸菜、腌肉、培根、鱼片、牛肉干、鱿鱼丝这类食品，尽量不要给宝宝吃。
糯米制品：如汤圆和年糕，不易消化，会加重宝宝胃部的负担。还可能加剧宝宝胃酸的反应，会造成宝宝胃部不舒服。而且糯米很黏，宝宝很容易吞咽不下去而发生危险。因此， 不建议3岁以下宝宝吃年糕或元宵。
对于噎到之后怎么办，民间有很多办法，比如吃鱼卡到刺要喝醋，吃馒头卡在喉咙里要多喝水，只是这些方法都不靠谱，我们现在来详细说一下。
1、吃鱼卡到刺
民间处理方法：喝醋或吃维C软化鱼刺、吃馒头或米饭吞咽
这张是我们的咽部和食道上半部分的解剖图。一般我们说鱼刺卡在喉咙里，指的是发生在扁桃体到食管之间区域的异物嵌顿，常见的就是扁桃体、舌根会厌谷（会厌与舌根之间的狭缝）等部位。
如果鱼刺卡在扁桃体内侧（如上图），一张嘴就很容易被发现；可是如果卡在更靠下的位置，通常就必须借助内镜等专业医疗设备才能看到了。
如果用馒头、米饭等将鱼刺硬咽下去，很容易让鱼刺越扎越深，一方面可能完全刺进扁桃体或者舌根内，到医院也无法取出，只能等局部形成溃疡后脱落；另一方面可能随吞咽被带到食管内嵌顿，这样就只能做食道镜取出来了，严重者还会刺穿食管导致大出血！
另外，喝醋软化鱼刺也是不靠谱的。首先醋经过咽喉的时间很短，并不足以有软化效果；其次如果醋真能软化鱼刺，那对器官的刺激也是很大的，还会增加感染风险。
孩子，尤其是3岁以下的孩子，他们常常不能很精准地表达自己的感受，家长千万不要大意，如果吃鱼过程中，孩子出现口水外流、异常哭闹、咳嗽、拒绝进食等情况， 要注意是不是有鱼刺卡在喉咙里了。
那么，一旦觉得卡到鱼刺，最靠谱的解决方法是什么？
只有一个：去医院，去医院，去医院！（重要的事情说三遍）
同时立刻停止进食，减少吞咽动作，安抚孩子，减少哭闹，避免鱼刺刺入组织深部或被带入食管，甚至误吸进入气管。找一个有专业耳鼻喉科室及医疗设备的医院，医生一般都会根据病情提供科学的解决办法。
口咽的鱼刺取出较简单，喉咽部相对要复杂些，要通过喉镜取出。如果不幸进入食管，就需要全身麻醉之后食管镜下取出了。注意，不是所有的医院都有能力解决这方面的问题，在送孩子就医时，要送到儿童专科医院，或者耳鼻喉科比较强的综合医院，避免辗转就医，延误治疗。
有人可能会问了，只要卡到鱼刺就要跑去医院吗？对于这件事情我问过相熟的几位医生，他们提供了两种方法，但都适用卡的部位较浅的情况：
一种是用汤匙或牙刷柄压住舌头，患者做干呕状，另一人用手电筒照射口腔深处，如果肉眼能看到鱼刺，且方便自行用镊子取出的话，可以试试，这一定是鱼刺比较靠外，如果是比较靠里的，或者配合度不高的小盆友，就不要尝试这种方法了，应立刻就医。
还有一种是轻咳，并做类似吐痰的动作，一些并没有扎入软组织的鱼刺，可能会靠震动而咳出来。但注意一定是轻咳，否则肌肉用力过猛，可能加重损伤。大孩子和成人可以尝试，对于小盆友，也是不容易做到的，及时就医就好。
我当时还问了一个脑残的问题：可有时候吃馒头喝醋好像的确解决过问题啊！
医生回复：“鱼刺大小、卡住的部位和角度不同，有时候能解决问题是侥幸，也不排除是微小鱼刺被自行消化的缘故。”
张老师是个焦虑的妈妈，我感觉在孩子安全上，还是不要报侥幸心理，以免到最后小疏忽酿成大错。
2、吃馒头、花卷、面包等主食或者干果被噎着
民间说法：喝水
“吃馒头噎着，喝水就好了。”这应该是很普遍的观点，但喝水真的有用吗？
2018年9月27日，一5岁男孩吃面条被噎住了，奶奶赶紧给孩子灌水，最终导致了孩子的窒息。
这不是个例，所以今天给大家科普下被馒头噎到正确的解决方法。
第一，绝对不能喂水。“干馒头吃进去，喂了水，馒头会发胀，没咽下去的话，就会在喉咙堵住，更危险。”
就像很多人认为呛住了就要喝水，其实这样只会加重引起呛咳，如果不小心呛进肺里，还会引起窒息，严重的话，还会引发吸入性肺炎。
第二，家长一定要一边自救一边送往医院。因为人的呼吸不能停止时间过长。这种情况家长应在4分钟内实施急救，这是急救的最关键时间，因为窒息使大脑缺氧6—8分钟，受损是不可逆的。
一旦发现孩子被干果或者面食卡在喉咙，对较小的孩子，应该马上把孩子抱起来，一只手捏住孩子颧骨两侧，手臂贴着孩子的前胸，另一只手托住孩子后颈部，让其脸朝下，趴在救护人膝盖上。在孩子背上拍1-5次，并观察孩子是否将异物吐出。
如果上述办法，仍然没有将食物拍出来，可以采取另外一个姿势，把孩子翻过来，躺在坚硬的地面或床板上，抢救者跪下或立于其足侧，或取坐位，并使患儿骑在抢救者的大腿上，面朝前。
抢救者以两手的中指或食指，放在患儿胸廓下和脐上的腹部，快速向上重击压迫，但要很轻柔。重复，直至异物排出。
这个手法是美国外科医生海姆立克发明的，是利用肺部残留气体，形成气流冲出异物的急救方法，它还有个好听的名字叫“生命的拥抱”，迄今为止这一手法已经拯救了十万余人，包括美国总统里根，纽约市长埃德，著名演员伊丽莎白泰勒。为了方便我们学习，我找了视频来分享给大家。
最后，张老师提醒各位家长，都说预防大于治疗，只有身为家长的我们，平时多留意这些安全隐患，尽最大努力从根本上杜绝孩子 “祸从口进”，其次，万一发生异物卡喉此类情况，要知道哪些措施是万万不可取的，如鱼刺卡喉喝醋、吃饭吞咽；吃馒头噎着喝水等等，而是要懂得如何科学地利用黄金急救时间，为孩子争取一线生机。
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