花生是我们常见的一种食物，它可以做成小吃，也可以做成主菜，也可以榨油来食用。
家乡的土壤是沙质性的，很适合种花生。虽然种出来的花生看着“瘦瘦的”，但颗颗都很饱满，没有空壳。
在我的印象里，最常见的就是花生刚摘下来的时候洗干净，然后再用盐来煮，就成了盐花生。吃不完的盐花生可以晒干了吃，晒干了还可以用来沙炒，那又是一种味道了；还有就是大人们喜欢吃炸花生米，因为这是一道下酒必不可少的好菜。
对于花生我谈不上喜欢，也说不上不喜欢，记忆最深的就是小时候学的一篇课文《一夜的工作》。这篇课文写的是作者陪同周总理审阅一篇稿子，亲眼见到周总理一夜工作的情况，歌颂了周总理不辞劳苦的工作精神和艰苦朴素的生活作风，抒发了崇敬爱戴周总理的思想感情。
不知怎的，其中有一段文字印在我的脑海里多年，“这时候，值班室的同志送来两杯热腾腾的绿茶，一小碟花生米，放在写字台上。总理让我跟他一起喝茶，吃花生米。花生米并不多，可以数得清颗数，好像并没有因为今夜多了一个人而增加了分量。”特别是关于花生米的一句描写我一直记得清清楚楚，周总理不辞劳苦的工作精神和艰苦朴素的生活作风也影响着我的一生。
每次看见花生我就会想起这篇课文，再加上出生在农村，小时候做过许多农活，只有亲身经历过，才知道“粒粒皆辛苦”。所以在吃上面我是一直杜绝浪费的，任何东西都来之不易，既然得到了拥有了，就要好好珍惜，要对得起别人的辛勤付出，感恩万物，感恩自然。
