现在的社会，许多人都会压力很大，所以每天一包烟都不会满足他们，我们都知道，长期吸烟会对我们的身体造成严重的危害，尤其是对我们的肺部，但是大家别担心，小编最近发现了一个十分清肺的菜品。
它是天然“清肺王”，隔三差五吃点，雷打不动，给肺做个大扫除。“它”是什么呢？它就是雪梨。雪梨的营养价值很高，它含有丰富的维生素、铁等营养物质，十分的清肺。今天小编给大家带来的是雪梨银耳汤，十分的美味，下面就和小编一起来学习下它的做法吧！
雪梨银耳汤
By 寻找米米
配料：
雪梨 1个、银耳干 15克、百合干 5克、红枣 5颗、桂圆干 6颗、枸杞 适量、红糖 70克
烹饪步骤：
1.准备食材。
2.雪梨去皮去核后切块备用。
3.银耳干、百合干泡发1小时，冲洗干净后沥干备用。
4.把水烧开，放入红糖、银耳、百合、雪梨块、红枣、桂圆干，盖上盖子，大火煮5分钟后，转中火煮15分钟，银耳煮至软烂即可。
5.放入枸杞，煮2分钟，关火。
烹饪小贴士：
1、挑选梨子首先要观察外表，包括梨皮。如果梨皮看起来较厚，最好不要买，那样的果实粗糙并且水分不足。应该挑选看起来梨皮细薄、没有疤痕的梨子，这样的梨子质量较好。
2、第二要看梨脐，就是梨子的肚脐，最底部的地方，梨脐深的为母梨，如果看起来较深而且周围光滑整齐，具有规则性的圆形则为较好的梨子。
3、要选择形状端正规则，果肉细腻的梨子，这样的梨子果肉鲜嫩，水分充足，香甜可口，质量也有所保证。
4、尽量不要选择形状不规则的梨子，对于这样畸形的梨子果肉分布不均匀，吃起来没有感觉，还不够塞牙缝。这种梨子味道缺少甜味，苦涩难耐。
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