警觉性超强,无论是带着他们坐在摩托车,还是把他们放在树干和枯木上,他都会保护自己!等一切安静下来,似乎没有危险的时候,他才慢慢露出!
和他相处了大半天之后,我不忍心烹调!但是又不得不尝试,最终,我烹调啦!但是没有品尝!
其实要按照法国人吃蜗牛的习惯,蜗牛确实显得有点身份,但是似乎总觉得这样的口味大概只能吃一只而已,仅仅瞬间的品尝,可能会留下深刻的印象,这印象又瞬间不见了。虽然我喜欢黄油加热的香气,但是这种吃法似乎不够接地气!
蜗牛放在开水里烫5-6分钟,然后把肉取出来,去掉肚肠,洗干净。
炒锅加热之后放一点黄油,爆香蒜末和洋葱末,加水、盐、黑胡椒碎和蜗牛,让蜗牛入味,在这个过程当中喷白葡萄酒去掉土腥味。
让蜗牛入味的同时,要把剩下的黄油切成小粒,和意大利芹菜末,蒜末和洋葱末混合在一起,加上一点干百里香。
把调好的黄油料先塞一点在蜗牛壳子里,然后把蜗牛肉塞回壳子里,再用黄油料把壳子口封住。
烤箱预热到150度,烘烤8-10分钟。
没有想到,如此小的动物,竟然有这样的结构!
他的两队触角似乎很特别,特别是后面两队!大概他的灵性就来自这里吧!