朋友们晚上好我是娟姐,很高兴和大家见面
今天给朋友们分享……南瓜鸡蛋羹
秋冬季节,孩子老人易感冒,增强免疫力健脾胃,南瓜蛋羹最适宜!
南瓜泥和牛奶混合,再和鸡蛋搅拌均匀,南瓜最显著的营养作用就是健脾胃、增强免疫力,对于高强度运动后的恢复期,这是相当不错的营养食物。这样做好的蛋羹,带有清爽的甜味和蛋香,很是好吃
需要的食材:
鸡蛋2个
南瓜200克
牛奶80克
淡奶油50ml
白糖15克
芝士干酪粉适量
做法步骤:
南瓜洗净切片待用。
南瓜片放入蒸锅中,中火蒸12-15分钟,蒸好以后放凉待用。
将熟南瓜放入破壁机中,加入白糖,牛奶,选择破壁将南瓜打成泥。
准备两个鸡蛋打入碗中,将鸡蛋打散搅拌均匀。
鸡蛋液中加入南瓜泥,将南瓜蛋液搅拌均匀。
倒入淡奶油搅拌均匀。
将蛋液用滤网过滤一下。
过滤后的蛋液倒入蒸碗中,将蒸碗盖上一层保鲜膜,用牙签扎一些洞眼。放入蒸锅中,大火蒸12分钟。
鸡蛋糕蒸好,稍微放凉,去掉保鲜膜,南瓜鸡蛋糕上淋上一些淡奶油,再撒上一些芝士干酪粉吃西餐的感觉
来上一口,香甜可口,芝士奶酪味儿足足滴!
小帖士:
蛋液中可以多加入一些牛奶,大约120ml会更好。
喜欢的朋友做做看吧
谢谢大家
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