来源:读特

网上流传过这样的段子,“在陕西混的好不好,就看八月底有没有朋友送户太八号”。

8月24日下午4点,第一车来自西安鄠邑区户太八号盒马定植基地的葡萄,按时发车。次日,深圳的盒区房消费者就能尝到来自秦岭北麓的户太八号葡萄。

陕西葡萄品种户太八号(第一车葡萄即日发往深圳)(1)

第一车户太八号葡萄发往深圳

这是盒马连续第三年“死磕”供应链,为了就是把“树上熟”的户太八号运出秦岭大山。

2019年,盒马为户太八号定制了“空气感”外套后运输到千里之外。发展到今年,定植定株、包园上市。

陕西葡萄品种户太八号(第一车葡萄即日发往深圳)(2)

盒马定植果园农户采摘

定植,指的是具有智能化管理基础设施,并指定种植某种农产品的基地。定株,是指在定植基地里,指定优选苗木并以“盒马标准”进行植株培育。

作为盒马水果品类的买手,曦娮为户太八号葡萄走出陕西摸索了三年。为了外地消费者能吃到户太八号的正宗味道,她摸索出一整套从种植开始,到运输储存,上架配送的方案。

曦娮介绍,基地借鉴了阳光玫瑰等葡萄的种植技术,邀请省外技术专家联合本地几十年葡萄种植经验的“土”专家,为户太八号制定了一套“盒马标准”。

简单来说,户太八号的“盒马标准”有18道工序,从冬天剪枝、春天萌芽开始严格执行,直到疏花、定穗、疏果等各个工序,甚至连水、肥、用药的时间和用量,都必须严苛执行。

“对我来说,最难的不是教农民技术,而是扭转他们的观念。他们种葡萄多年,惯性使然,再加上现在市场一味追求大果串,农民很难理解为什么疏果时要剪掉一半,经常会不自觉地手下‘留情’。” 曦娮说,一串果子能汲取的养分有限,不合理蔬果,口味将大打折扣,所以要不断地跟农民强调“心狠手辣”。

陕西葡萄品种户太八号(第一车葡萄即日发往深圳)(3)

(葡萄长势喜人)

坚持下来的结果令人惊喜。盒马定植定株第一年的户太八号,做到了一藤一串、单串果粒饱满,单果颗粒重量在12-15g ,每串葡萄在60粒左右 ,下树糖度不低于18°。

解决了源头种植的问题,盒马沿用了2019年就开始使用的“空气感”外套,仿照葡萄酒的包装,将单串葡萄用透气气柱包装,解决了户太八号在配送时容易因成熟度过高掉粒的问题。

陕西葡萄品种户太八号(第一车葡萄即日发往深圳)(4)

穿上空气外套的户太八号已经上市

随着第一车“出陕”的户太八号发车,这款陕西特产还将通过盒马的生鲜供应体系销往京沪、川渝、广深等城市。

(原标题《第一车葡萄即日发往深圳 盒马户太八号上市》)

(作者:深圳特区报记者 闻坤)

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