小孩子都是喜欢吃零食的，在我小的时候也不例外，不过在我小的时候，很少有卖零食的，但是在小卖部最常见到的就是江米条了，当时特别喜欢吃江米条，外表甜甜的，咬一口嘎嘣脆，特别符合小孩子的口味。但是妈妈还不让吃得太多，因为有太多糖，对牙不好，当时能吃一顿江米条，可是非常幸福的事情，后来长大了，都会自己买着吃，不过，都没有小时候吃的那么香了，没小时候好吃了，现在想吃小零食，很少去买着吃了。因为很多零食里面，有不少的添加剂，吃多了对身体总是不好的。所以还是自己在家里动手吃着放心。自制江米条，香甜酥脆，做法简单，再也不用买着吃了。
不知道大家喜不喜欢吃江米条，我喜欢吃江米条的主要原因是因为，它的口感香甜酥脆，也是小时候爱吃的零食之一，现在如果是自己在家动手做的话，方法也比较简单，就算是现在的小孩子也喜欢吃江米条，不过，让他们吃的话要控制量哦，不知道大家发没发现，买的江米条吃着非常容易发腻，因为整个都太甜了。感觉像是吃糖块儿似的，在家里制作江米条的时候，我们就可以随意地控制糖的量。如果不想吃糖的话，也可以完全不用加入糖。我们直接做出来江米条不包裹外面的糖分就可以了，这样吃起来，也不发腻。
江米条不仅制作方法简单，用到的食材也是很简单的，只用到了白糖和糯米粉，把糯米粉放在开水里一烫，揉成面团，然后再放进油锅中一炸，好吃的江米条就制作好了，如果想吃甜甜的江米条。我们就可以在外面再裹上一层糖浆，每次我做出来这个江米条，家人都抢着吃，因为我很少会做这一道零食，毕竟要控制量，如果有想要制作江米条的朋友，今天就给大家分享一下具体做法，这才是糯米粉好吃的做法，开水一烫，香甜酥脆，做法简单。
江米条。
食材：糯米粉400克，白糖50克，白芝麻适量。
第1步，我们先准备200毫升的清水加入50克的白糖，上锅煮开，煮开之后倒进300克的面粉中，用开水烫一下糯米粉，然后搅拌均匀，再加入100克的糯米粉，然后揉成一个粉团。这个粉团还是稍微偏硬的。
第2步，在案板上撒上一层干糯米粉，然后放上粉团，用擀面杖擀成一厘米左右的薄片。
第3步，粉团擀好了之后我们先用刀切成大约一厘米宽的糯米条，取出一条糯米条，然后再用手搓成圆条状，粗细可以自己定。
第4步，全都做好了之后，摆放在一起，用刀切成5厘米长的小段状，然后再撒上适量的干糯米粉，抖散。
第5步，锅中倒入大量油，但是先不要开火，先把糯米段放进油锅中，全都放进去了之后用中小火慢慢的炸至，炸至起泡泡的时候要翻动一下，防止粘连在一起。
第6步，因为在炸制的过程中江米条是会膨胀起来的，等慢慢膨胀起来，表面变硬了之后，我们把火再调大一点点，然后接着炸制，不停的翻拌炸至金黄，就可以捞出来了。
江米条控油捞出来之后，就会变得非常的酥脆，这个时候其实江米条就已经可以吃了，如果不太喜欢吃糖的，就不用接下来的步骤了，如果想要吃外表甜甜的江米条，就跟着我来接着看一看。
第7步，锅中加入70克的白糖，再加入150毫升的清水，用小火熬制，起大泡变成小泡之后，关火就把江米条倒进去快速的翻拌，让每一个江米条上面裹上糖浆，然后再撒入适量白芝麻。翻拌均匀，稍微晾凉一下，再撒上适量的白砂糖，接着再用筷子翻拌一下，这样每一个江米条都会分开不粘连。
这个江米条就做好了，非常的简单，如果有想吃江米条的朋友，一定要试试这个做法，这样做出来香甜酥脆，出锅抢着吃，以后再也不用买着吃了。
如果家里有糯米粉的不要再制作老一套了，不妨试一试这个做法，香甜酥脆，做法简单。赶紧试一试吧。
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