我有个小外甥女叫格子，今年7岁了，上小学一年级，现在越来越臭美的她特别喜欢吃水果了，因为陪妈妈一起去美容院做保养，美容师建议她的妈妈每天多吃水果有助于排毒养颜，有助于润肠通便，所以，为了变漂亮，她每天都要吃些水果！不得不说，现在的小朋友真的不得了，这么小就知道臭美了！
为了能吃上更多的水果，堂姐还想出了一个“好办法”：那就是用破壁机榨果汁喝，这样确实能“吃”到更多的水果了，因为好几个橙子才能榨出来一杯橙汁。而且更方便，正常 吃橙子，还要用刀切，剥皮再嚼，如果买不到新鲜的橙子，可能它内层薄皮太难咬了，咬半天才能嚼碎咽下去。
现在把水果通通榨成汁，一杯里还能搭配好几样水果，一下子就喝到肚子了，还补充到更多的营养，真是一举几得啊！
从果汁机配送的食谱，到我们日常接触道德各类宣传，都是这样宣传喝果汁的好处的，在商场里，只要与“鲜榨果汁”沾边的饮品，价格都会特别贵。
事实上，喝果汁真的这样千好万好吗？作为一个体管师，很负责地告诉你：大多数人，都在经历“果汁骗局”！
来看看你是怎样上当受骗的。
一、鲜榨果汁营养丰富？NO！
水果榨成果汁的过程中，不仅去除了水果当中的膳食纤维，同时也会导致一些水溶性的营养素流失，这就让果汁的营养价值大打折扣。再加上榨汁的过程中，会破坏水果的组织结构，一些对氧气敏感的营养素，在和氧气接触后被迅速氧化，丧失了活性和功能，吃了等于没吃！
二、鲜榨果汁瘦身纤体？NO！
曾经有一位在康瘦做体重管理的学员跟我讲过，他在进康瘦减肥之前，曾经通过每天晚上食用大量水果来减肥！有一天突发奇想，都说“多C多漂亮”，把水果榨成果汁，不能多摄入维生素C了？连续2个月每晚1杯果汁当晚餐，饿的嗷嗷叫，最后反倒还胖了2斤！其实道理很简单，当水果被榨成汁以后，果糖失去了膳食纤维的包裹，更容易被人体吸收。长此以往短时间内血糖飙升，导致胰岛素抵抗，而胰岛素抵抗正是世界公认的肥胖主要原因之一。
三、鲜榨果汁有益健康？NO！曾经有研究员对7万多名，每月至少饮用3杯苹果汁的护士，进行了15年的跟踪研究，最后他们发现，在基础体重和其他生活方式、饮食习惯均一致的情况下，有引用苹果汁习惯的人群 ，糖尿病患病风险率上升15%！另外，还有研究人员分析了1986年至2009年间收集的10万人的健康数据，发现果汁消费与2型糖尿病风险增加有直接关系！道理很简单，与致胖原因一样，水果榨成了果汁，升糖指数比单纯吃水果要高出很多！
超市购买的果汁型的饮料就更不推荐了！因为市 面上大多数的果汁型饮料其中只有10%的天然果汁，另外90%都是加水和添加剂的，严格来讲，根本算不上果汁，只能算是勾兑饮料！即便买100%的鲜榨果汁，经过工业化的加工、储存甚至运输，营养素的含量也会大大下降，没有营养素，就相当于喝下去的是纯糖水。
所以，如果牙齿、消化功能正常，还是建议你直接拿着水果吃，如果牙齿和胃肠消化功能比较差，那建议可以用料理机或打浆机打成果泥，很多时候还需要额外加点水，这种方式比榨汁机所保留的营养物质多一些。
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