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牛奶是最古老的天然饮料之一，被称为”白色血液”.牛奶富含蛋白质、矿物质和其他营养素，是我们生活中必不可少的乳制品。成年人、儿童或长者可否饮用牛奶补充营养。许多人每天早餐喝一杯牛奶。牛奶和面包不仅是生活必需品，人们常说: 面包会有，牛奶会有。这就解释了牛奶和面包在我们生活中的地位。
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虽然牛奶营养丰富，但当我们买牛奶时，超市里有两种牛奶，一种在盒子里，另一种在袋子里。这两种牛奶是不同的。我来告诉你怎么回事。前几天我去超市买牛奶的时候，从超市员工那里学到的。不同的牛奶包装会有很大的不同。
1. 不同的保鲜度
目前市场上的盒装牛奶采用超高温灭菌，常温下保质期长达6个月以上。然而，正是由于这种超高温杀菌，牛奶本身失去了一些营养。而袋装牛奶经过60度巴氏杀菌，最大程度地保持了牛奶的基本营养，也被称为鲜奶。保质期一般都很短，装在塑料袋里的牛奶保质期一般是3-4天，装在纸袋里的最长也只有一个月左右。所以，如果我们是买来直接饮用的，当然是要选择袋装的牛奶，但是如果我们平时不方便去超市，买一箱牛奶放来喝的，建议大家选择盒装的牛奶。
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2.是便利程度不同
如果从单纯便携的角度来看，很明显，袋装牛奶更方便。盒装牛奶虽然更精致，但携带起来更占空间。与盒装牛奶相比，袋装牛奶可以压缩体积，不需要外包装占用空间，能承受更强的冲击，更不会随便损坏。
光明牛奶
在喝牛奶之前，我们经常要热牛奶，特别是当天气凉爽的时候，喝一杯热牛奶，胃会更舒服。对于盒装牛奶，由于使用纸袋，而且空间也是密封的，温度过高容易爆裂，风险更大。另一方面，塑料袋传热性能较好，可以直接在热水中浸泡一段时间，使牛奶变热，从而减少加热过程中的风险因素和营养流失。
3.营养和口味
与巴氏杀菌奶相比，两种奶的营养价值相近，但巴氏杀菌奶的口感更好。因为巴氏灭菌过程中，巴氏灭菌奶一直保持在低温状态，所以在室温下保存的成本要比普通牛奶高。
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所以超市里90% 的盒装或袋装牛奶是室温的。超市有专门的区域供应巴氏杀菌奶。只要你买的时候放在冰箱里，就是巴氏杀菌奶。
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这就是“盒装”和“袋装”牛奶的区别。在购买牛奶时，你可以根据自己的需要来选择。
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