火龙果：保护胃黏膜，含有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒的作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。
在吃火龙果时，可以用小刀刮下内层的紫色果皮——他们可以生吃，也可以凉拌或者像霸王花一样放入汤里。
西兰花：能给人补充一定量的硒和维生素C，同时也能供给丰富的胡萝卜素。
如果烹调，尽量选择短时间加热的方法，断生之后马上盛出，保持蔬菜的脆嫩感。这种口感与抗癌物质的最高效状态是一致的。
紫米：紫米中的膳食纤维含量十分丰富。膳食纤维能够降低血液中胆固醇的含量，有助预防冠状动脉硬化引起的心脏病。有滋阴补肾、健脾开胃、补中益气、活血化淤等功效。
泡好的紫米和红豆放入锅里，加足量的水，大火煮开后，改小火慢炖。
饮食禁忌：1、忌吃刺激性的食物2、忌吃酸性食物及酸性水果3、忌吃容易产气性的食物。
菠萝：酸性水果，有胃寒、寒咳、虚咳者，不宜生食。
酸梨：溃疡和胃酸过多的人不宜吃酸梨。
芥末：芥末具有强烈的刺激性，有胃炎或消化道溃疡的人忌食。
忌饮食无规律；忌烟酒辛辣刺激食物；忌过冷、热、硬食物；忌不洁饮食；宜慢，宜细，宜清淡。
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