文丨药疗君，编丨吴鹏药师
回答这个问题之前，要回答的另一个问题：大多数益生菌的活性受到那个因素影响？
大多数答案是：起到关键作用的是胃酸的浓度。原因是尽管大多数益生菌在酸性环境下，或多或少都能生存一些；但胃酸浓度越高，活性损失越大；也有个别种类例外，如布拉氏酵母菌。
人体通常的胃酸浓度是怎样变化的呢？
有资料显示，正常人的胃液浓度以PH值计：约为1-3，通常在2左右，而进食时，胃酸会被稀释，PH值会升至4-5，通常在3.5左右；进食后，胃酸分泌会增加以帮助食物消化；而小肠的PH值约在8左右。
那么，益生菌啥时候吃效果更好？
胃酸浓度相对较低，即PH值比较高的时候，因为大多数益生菌活性会受到胃酸浓度的影响，因此有专家给出了服用益生菌的几个时间段选择：
1、早上起来服用，因为早晨胃酸浓度比较低；
2、空腹时，辅以少量的温水或者牛奶送服，让益生菌快速通过胃进入肠道；
3、餐时服用，食物可以保护益生菌不受胃酸侵害，同时益生菌还能帮助食物消化；
尽管益生菌在“啥时候吃效果更好”在理论上还存在争议，但有科学家通过临床试验的方法发现：大多数益生菌的最大存活数量，是在和食物一起或是进食前30分钟服用的时候，进食后30分钟服用，存活数量不高。
最后得出的结论是：如果不是肠溶制剂（肠溶片或者肠溶胶囊）的话，服用益生菌最好是与食物同服或是进食前30分钟服用，而且食物最好不要太热。
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