“辟谷”源自道家中的不食五谷（也就是主食），是一种古人常用的养生方式。我们印象中的道骨仙风的得道高人都是一副不食人间烟火，只集大地之灵气，吸日月之精华的模样。
确实，但凡是吃五谷杂粮的，生病就难免的，很多疾病都是和吃进去的东西有关。
辟谷减肥是现在听的蛮多的一种方法，我一个同学就是，据说有点效果。很多人以为辟谷减肥就是断食疗法，通俗地说就是绝食。事实上真正的辟谷减肥是“限食”而非“绝食”。
辟谷前3天，可不吃任何东西，每天只喝生水，至少800ml，用小杯慢喝。3天后，若能继续，可吃少许水果和蔬菜（以苹果、西红柿、黄瓜为主），但每次不超过100克（但必须每天多喝水）。
如果有不适合完全辟谷的人群，像肥胖者等等，可以食用定量的稀粥、菜汤、蔬菜、水果等食物，不完全辟谷可以作为一种改善体质的手段。
如果只是为了排毒养生，建议每年辟谷4次左右，次数太多也会影响身体健康。辟谷有利于排空肠道内堆积的毒素，降低肠道疾病的风险。
如果是为了调理身体上的问题，如，肥胖，三高，脂肪肝等，建议辟谷次数适当增加，特别是初次辟谷的次数建议每月一次，连续3-5次。如果身体情况大有改善或者痊愈，辟谷次数可以降低！
可以说辟谷在一定程度内是有好处，但是也有不好的，因为辟谷后，身体为了补充不够的热量，除了要消耗脂肪，还要消耗蛋白质，用以转变为葡萄糖，这样就会出现低血糖而感到头晕、冒冷汗，甚至是晕厥。蛋白质的大量分解将造成人体的功能障碍甚至死亡。
辟谷虽然可以清理体内毒素，但是也对各个内脏器官会造成影响：胃的消化功能下降，肾功能下降，精神不振，大脑思维会下降，记忆力减退等。
总之，适当的短时间的辟谷可以试试，就怕有些人经不住日常美食零食的诱惑啊。
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