#云梯计划#
今天是周末，周五的下午去学校把大宝接回家，孩子住校一周，回到家真的是吃啥都香，回家儿子称了体重，居然瘦了2斤，心疼呀！大宝已经11岁了，上小学五年级，这次在家待了4个月，体重已经90斤，一个11岁的孩子穿39码的鞋，和我穿一样码数的衣服，盼着孩子个子能长高点。
继续分享我家不重样早餐，今天是第192天:黑米花生粥、水煎包、杏鲍菇炒辣椒、炸薯条、芒果。
大宝喜欢吃黑米，早起专门给他做了黑米花生粥，与其说是黑米粥，其实里面放黑米比较少，又放了一些大米、薯米、花生，洗干净放高压锅，这样熬粥最省事，食材放进锅里就不用管，该忙啥忙啥！
主食做了水煎包，包饺子剩的一点馅，茴香肉馅的，早起刚好做水煎包。
昨天晚上睡觉前发酵一块面团，早起直接用来擀皮，水煎包其实就是浓缩的小包子，皮擀的一定要小，因为成品还会变大一些。
拿起饼皮，放进去肉馅，像包包子一样包起来，我家平底锅比较小，一次包好16个，刚好分成2锅来做。
平底锅加热，倒入一点底油，将水煎包摆放在锅里，中小火将水煎包底部煎至金黄，一定不要开大火，避免将水煎包煎糊了。
锅里倒入一些水，凉水或者温水都行，想要底部有冰花的，也可以调一个稀稀得面糊，我的平底锅不是不粘锅，我就省事直接放的水，水的高度在煎包一半高度就行，这个时候盖上锅盖，转大火开始煮，水煎包就是这样用焖和煮的方式来做熟的。
看到锅里水马上要煮干，赶紧转最小火，看着水全部烧干，将水煎包出锅装盘，底部金黄酥脆，内馅咸香美味，非常适合早餐来吃。
做饭的同时，给小儿子做个薯条，昨天就答应做的，早餐忘记了，今天赶紧补上。
自从入手空气炸锅，做的最多的就是烤红薯和炸薯条，冷冻薯条取出来不需要化冻，直接放空气炸锅的炸篮中，我用的是190度，13分钟，中间需要翻面一次，再蘸上番茄酱，和外面卖的一样好吃，最主要的是不需要油炸，孩子吃更健康。
今天因为做的是水煎包，就炒了一道菜，杏鲍菇炒辣椒，说是辣椒几乎一点辣味都没有，刚好小宝不吃辣椒，很家常的一道菜，杏鲍菇洗干净切片，辣椒洗干净切片，锅里油热放葱姜蒜爆香，再放杏鲍菇和辣椒片翻炒，放一点生抽和蚝油提色提鲜，放盐和十三香调味，简单翻炒一会儿就可以出锅装盘了。
再给孩子切点芒果，1个小时的时间，早餐全部完成，可以开饭了。
快乐生活从早餐开始，再忙也要记得吃早餐，我是布丁，一个喜爱做美食的宝妈，如果你对我做的饭菜有任何的意见或者建议，欢迎在评论区留言，继续关注我，每天分享不一样的美食。
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