何大厨炒的芹菜怎么炒好吃(零失败清炒芹菜)(1)

芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等,能促进胃液分泌,增加食欲,常吃芹菜,对预防高血压、动脉硬化等都十分有益。芹菜具有清热解毒、利尿消肿、平肝降压的功效。

By e要当大厨

用料

做法步骤

何大厨炒的芹菜怎么炒好吃(零失败清炒芹菜)(2)

1、大芹菜洗净后切成有些厚度的片,如图所示

何大厨炒的芹菜怎么炒好吃(零失败清炒芹菜)(3)

2、蒜切末备用

何大厨炒的芹菜怎么炒好吃(零失败清炒芹菜)(4)

3、锅中热油

何大厨炒的芹菜怎么炒好吃(零失败清炒芹菜)(5)

4、油热后放入蒜末

何大厨炒的芹菜怎么炒好吃(零失败清炒芹菜)(6)

5、蒜末出香味后放入芹菜翻炒

何大厨炒的芹菜怎么炒好吃(零失败清炒芹菜)(7)

6、加入适量盐、少许白糖和生抽翻炒上色

何大厨炒的芹菜怎么炒好吃(零失败清炒芹菜)(8)

7、最后放入少量鸡精翻炒均匀关火

何大厨炒的芹菜怎么炒好吃(零失败清炒芹菜)(9)

8、最后装盘即可

小贴士

因为芹菜熟的比较快,所以翻炒时间不可太长,掌握不好火候的可以边做边尝

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