| 难度：切墩(初级) | 时间：10~30分钟 |
主料 | |
| 罗非鱼1条 | 葱，姜，蒜适量 |
| 生抽，老抽适量 | 老干妈辣酱适量 |
| 啤酒1瓶 | 醋适量 |
| 冰糖适量 |
1. 一条罗非鱼
2. 鱼身正反面切三刀，放上姜片
3. 所有食材大集合
4. 放有，放姜
5. 然后放上鱼
6. 用小火慢慢煎到金黄
7. 放葱姜蒜
8. 放老干妈辣酱
9. 冰糖
10. 老抽
11. 生抽
12. 醋
13. 啤酒
14. 一瓶
15. 然后大火炖
16. 炖到收汤，放一点点盐。
17. 最后装盘，撒上一些生葱
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