皮蛋瘦肉蘑菇粥（热fufu的皮蛋瘦肉粥）

据说吃一碗不会够的皮蛋瘦肉粥，暖暖的、香香的、滑滑的、口感丰富、内容丰富，有肉有菜，太好吃了，这谁发明的

By 小美爱生活啊

用料

• 大米 适量
• 皮蛋 一个两个都可以
• 瘦肉 适量
• 小白菜 适量
• 小葱 适量
• 油 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 淀粉 适量

做法步骤

1、皮蛋切小块备用，如果皮蛋比较溏心，就先用水煮五分钟再用，里脊肉切丝，用盐、料酒、生抽、淀粉调味

2、大米洗干净加入适量的水，我这个米晚上提前浸泡了，然后开火煮熟

3、煮到米粒开花，粘稠就可以了

4、锅里加入一点橄榄油，加入小白菜、切好的皮蛋

5、瘦肉丝我用水焯了一下，没有直接放到粥里，自己感觉这样吃着比较安心然后把焯好水的肉丝放进粥里

6、撒入一点盐、最后再撒一把小葱就OK了

7、超级美味

大米的营养功效

大米可提供丰富B族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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