花粉是自然状态下蜜蜂获取蛋白质的唯一来源。如果没有花粉，哪怕蜜蜂采集的花蜜和蜜露储存过剩，蜜蜂也很难存活。哺育蜂需要用花粉来饲喂幼虫。大一些的幼虫需要食用花粉来促进生长。所有工蜂都需要用蛋白质含量丰富的花粉来制造蜂毒。越冬蜂也要食用花粉，从而形成由蛋白质和脂肪构成的营养层，以便能够顺利过冬。
文章作者：养蜂能手
蜜蜂如何采集花粉？
花粉看上去好像细小的有色粉尘，它们的形状和颜色多种多样。花粉常被包裹在花朵的雄蕊里，即使是动物界最灵巧的昆虫也很难将其收集起来并运走。因此，采集蜂在采集花粉的时候采用了一系列方法。
采集蜂首先汲取少量的蜂蜜放在蜜囊里，作为飞行的“燃料”，之后它们就会向第一朵花进发了。寻找花蜜时，它们的身上会沾上花粉，它们用前足和中足将身上的花粉刷下来，然后转运到后足胫节外侧的花粉筐中。在此过程中，它们在干燥的花粉中混入蜂蜜或花蜜，从而使装入花粉筐的花粉形成椭圆形的花粉团。为了装满花粉筐，每只蜜蜂要采集约100朵花的花粉。
之后采集蜂会飞回蜂巢，将花粉粒刮在产卵巢房附近的巢房里。其他工蜂会用头部将花粉捣实，并将薄薄的一层蜂蜜当作保鲜膜，盖在上面。
每群蜜蜂都经常会同时在多个巢脾上筑巢。相邻的巢脾之间始终有10毫米的距离，可容2～3只蜜蜂同时穿过，这就是“蜂路”。
蜜蜂可以在蜂路中进进出出，完成自己的工作。蜂路的宽度对于一个蜂群和谐与否来说具有重大意义。如果养蜂人放巢脾时间距太大，蜜蜂将巢房造得更高。这样就产生了一些肥大的巢脾，蜜蜂只会在此贮蜜，而不会在此哺育后代。
一旦巢房中堆满了成熟的蜂蜜，工蜂就会将该巢房用蜂蜡封盖。已经能够吐丝作茧的蜜蜂幼虫也会被工蜂以相同方式被“封盖”在巢房里。所有的筑巢蜂都能够进行封盖。
蜜蜂采蜜时会沾上少许雄蕊上的花粉。它们飞到下一朵花上采集花粉和花蜜时，上一朵花雄蕊上的花粉会落在这朵花的雌蕊上，这样，一些靠昆虫授粉的植物就完成了授粉，之后这些植物才能发育出种子和果实。蜜蜂采蜜还有一个特殊之处——每次出巢只采集同一种植物的花粉，因此，花粉总能传递到相应的植物上。经过蜜蜂授粉，植物结出的果实在数量和质量上都有显著提升。
德国约有80％的开花植物是通过昆虫授粉的，而其中大部分植物的授粉都是由蜜蜂完成的。蜜蜂授粉可以提高植物果实的产量。蜜蜂授粉对于果树来说更是不可或缺的，90％的果树是由蜜蜂授粉的。通过蜜蜂授粉，水果的产量会成倍增加。
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