导语：哈喽，亲爱的小伙伴们，大家好，给大家分享美食的小编又来了。今天小编给大家带来的是一道味道非常特别的美食，而且吃起来非常有嚼劲，肉质香美，并且这道美食还是一道我们极为常见的家常菜，猜到是一道什么菜了吗？这道美食就是胡萝卜干炒腊肉，吃起来香甜嘎嘣脆，虽然说我们平时吃腊肉的时间不是太多，尤其是一些农村地区，更是在过年的时候才能够吃到，不过现如今科技发达，经济进步，我们想吃的话也可以去菜市场或者是在网上购买，不过在外面，购买的很多东西可能都不太干净，所以还是自己在家制作的吃起来才更安心，所以各位爱吃腊肉的小伙伴们，可以在冬天的时候多制作一点腊肉，这样一年四季便都可以吃到了。接下来小编就把这道萝卜干炒腊肉的具体制作方法分享给大家。
萝卜干炒腊肉
准备食材材料：腊肉200克，萝卜干200克。
调料：蒜片，姜片，剁椒，豆豉，鸡精，高汤，色拉油各适量。
第1步：首先我们将萝卜干放入温水之中，将萝卜干泡软之后，再用清水清洗干净，沥干水分，再切成小段。
第2步：将购买的腊肉放入水中，大约浸泡4个小时后，再用清水清洗干净，取出蒸锅，把清洗干净的腊肉放入蒸锅之中，调好时间大约蒸20分钟后便可取出，等到放冷，再切成薄片。
第3步：取出一个干净的锅在锅中加入适量的色拉油，等到油烧热之后，便放入蒜片，姜片进行煸香，接着再放入剁椒，豆豉来进行爆香，接着便把切好的腊肉也放入锅中，大约翻炒一分钟左右，便放入泡好的萝卜干和少量的高汤烧三分钟，便可加入鸡精来进行调味，这道美食萝卜干炒腊肉边就制作完成了。
结束语：好了，以上便是小编分享给大家萝卜干炒腊肉的具体制作方法，你学会了吗？就算是没有学会的小伙伴们，也不要轻易放弃，可以自己在家多试着做几遍，熟能生巧，便就能够制作成功，而且照着小编的步骤来做，相信你们制作出来的胡萝卜炒腊肉会更加好吃，喜欢的小伙伴们可以给小编加个收藏点个关注，小编每天都会在这里给大家分享不一样的美食，或者在制作的过程中遇到什么疑难问题，也可以在下方评论，你们的鼓励将是小编无限的动力，感谢你的阅读。
,
