怎么炒猪脚（如何炒猪脚）

主料：猪蹄1只，柿子椒4根，红尖椒5根，我来为大家科普一下关于怎么炒猪脚?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

怎么炒猪脚

主料：猪蹄1只，柿子椒4根，红尖椒5根。

调料：食盐适量，调和油少量。

猪脚焯水后，用高压锅压至8成熟。

青红椒洗净后，切成圈状。

准备好姜片和蒜瓣。

锅放少量的油，爆香姜片和蒜瓣。

放辣椒入锅，中火慢慢煸炒。

撒少许盐，继续煸炒辣椒。

炒至辣椒7成熟。

放入猪脚，改大火用铲子爆炒。

放适量的盐。

等汤汁基本炒干，发出浓郁的香味时，撒胡椒粉出锅装盘。