原料:水发黑木耳85克,猪腰2个,豌豆苗、笋片各20克,香油40毫升,清汤、醋、料酒、精盐、味精、酱油、花椒、胡椒粉各少许,我来为大家科普一下关于白木耳怎么烧才好吃?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!
白木耳怎么烧才好吃
原料:水发黑木耳85克,猪腰2个,豌豆苗、笋片各20克,香油40毫升,清汤、醋、料酒、精盐、味精、酱油、花椒、胡椒粉各少许。
做法:
1、将猪腰去衣膜、腰心,洗净,在光面剞上刀纹后切成鸡冠片。
2、用沸水氽至发白捞出,沥干水,盛于汤盆,放人醋、胡椒粉;豌豆苗去老根,洗净。
3、炒锅上旺火,放清汤、精盐、料酒、味精、酱油、花椒、黑木耳、豌豆苗、笋片,烧开后撇去浮沫.再沸后起锅倒人汤盆即可。