主料:白银耳3朵,莲子,枣子,枸杞,冰糖各适量,今天小编就来说说关于白银耳怎么做才好吃?下面更多详细答案一起来看看吧!
白银耳怎么做才好吃
主料:白银耳3朵,莲子,枣子,枸杞,冰糖各适量。
做法
1、白银耳用清水泡开,将底部泛黄的硬结剔出,然后撕碎备用。
2、莲子需要中间无芯的,
3、汤锅放清水,水要一次放够,要留出蒸发的余地,煮的过程中间不可加水。
4、将白银耳、冰糖、枣子、枸杞放入冷水中,开火,加热,煮沸,一定要不断搅锅,防止白银耳胶质粘锅,煮开后,关小火熬煮,也要不断搅锅。
5、莲子易熟稍后放入。
6、开锅后继续熬煮,直到自银耳胶化,汤粘稠即可。