杏鲍菇营养丰富，富含膳食纤维，多食不仅能提高人体的免疫力，而且可以排出体内毒素，提亮暗沉肤色，对改善肤质有良好的作用，所以MM们可以多吃哦！今天娟子和大家分享一个酱烧杏鲍菇的做法。
食材：杏鲍菇2个、胡萝卜半个、尖椒1个、蒜、葱、甜面酱。
做法：杏鲍菇切滚刀块，胡萝卜切厚片，尖椒切块。锅中烧开水，把杏鲍菇和胡萝卜绰下水，捞出备用。
锅中烧热油，放入葱、蒜片爆香，放一勺甜面酱翻炒然后加入半碗水，水开后倒入杏鲍菇和胡萝卜熬煮2分钟左右，期间加入半勺盐，两勺米醋。
加入尖椒，翻炒均匀后，加入蚝油，然后淋入水淀粉勾芡，大火收汁后就可以出锅了。
这样做出来的杏鲍菇，酱香浓郁，酸甜可口，很下饭，喜欢的网友们可以试试！
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