柚肉中还富含维生素c以及类胰岛素等成分，有降血糖、降血脂、减肥、美肤养颜等功效。经常食用，对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用，对肥胖者有健体养颜功能。
此外，柚子含有生理活性物质皮甙，可降低血黏度，减少血栓的形成，因此对脑血管疾病也有较好的预防作用。
在一项历时12周的柚子减肥研究中，医生们密切注视体重和新陈代谢等因素，100名参加者中，那些每餐吃半个柚子的人平均减了3.6磅，每天喝三杯柚子汁的人平均减了3.3磅。更加振奋人心的是，有些人减轻了十磅以上。
除了减肥，中医认为柚子味道酸苦，属于性寒的水果，经常吃柚子可以润肺清肠，去火消炎。因此，秋季吃柚子减肥再适合不过啦。
推荐几种柚子吃法：
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蜂蜜柚子茶
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雪梨银耳柚子蜜
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美味柚子沙拉
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