原料：冬瓜半个、猪骨500克、薏米适量、盐适量、鸡精适量、黄酒适量，我来为大家科普一下关于冬瓜薏米骨头汤的做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

冬瓜薏米骨头汤的做法（冬瓜薏米骨头汤怎么做）

冬瓜薏米骨头汤的做法

原料：冬瓜半个、猪骨500克、薏米适量、盐适量、鸡精适量、黄酒适量。

冬瓜洗净后，去皮、去籽、切块；猪排骨洗净，斩块；薏米掏净。

将排骨先用沸水焯水，焯水后洗净血污，放入锅中加清水适量煮开，撇去浮沫，加黄酒，加盖焖20分钟左右，然后下薏米和冬瓜，煮至排骨，冬瓜熟后，下盐和鸡精调味即可。