夏天很多人喜欢自己在家做凉拌生菜吃，因为非常的简单、而且健康营养。凉拌生菜用老抽还是生抽?凉拌生菜怎么做好吃?下面，为大家介绍。
凉拌生菜是夏季最火热的菜品之一，既可以保留生菜的原汁原味，而且口感香脆，很有滋有味。
凉拌生菜用老抽还是生抽
凉拌宜用生抽
一般来说凉拌菜用生抽比u>虾谩Ｉ榈难丈系ǔ３屎旌稚兜廊幢冉舷蹋拱璨嗽谙奶焓秤媒隙啵睬笄逅母芯酰蒙楸冉鲜室恕５切枰⒁獾氖牵榈奈兜辣旧砭鸵丫冉舷蹋虼嗽谧隽拱璨耸毖魏蜕榈氖褂昧恳欢ㄒ瓶睾茫蝗蝗菀椎贾虏穗裙獭/p>
凉拌生菜怎么做好吃
1.将蒜切小块，用压蒜钳压成蒜茸
2.除了植物油之外，将所有的调味料同蒜泥一起调成味汁
3.红干椒切段
4.锅入油烧热，放入红干椒炒香
5.将辣椒油倒入味汁碗中
6.生菜洗净撕小块，淋入味汁拌匀即可
凉拌生菜的一般做法
1.先把生菜用水浸泡，洗干净沥干水分，
2.准备干辣椒，蒜粒，
3.将干辣椒洗后切成小段，也可以在熟油里过一下，就不会太辣，最好是等油冷了后再放进生菜里，拍好蒜粒，放进小碗里，
4.再放入些许盐，生抽，白醋，熟油，均匀搅拌好，
5.最后把洗干净的生菜放在盘子里，把佐料淋在生菜上，稍微拌均匀就可以吃了哦，生菜是直接拌生的，吃起来很脆，浸泡久了就会软一点，透味点，口味都不错哦!
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