时间过得真快,马上就要到清明节了,清明节是二十四节气之一,也是春天的第五个节气。清明时节,气清景明,万物清亮,不仅是春耕的大好时机,也是民间寄托情感、慰问辛劳的传统节日。

清明节吃什么食物最好(这5种传统食物要提前准备)(1)

清明节的习俗有很多,例如:扫墓、踏青、寒食、插柳、碰蛋等等,人们通过举办这些民俗活动来祭祀祈福,希望能够消瘟除厄、万物清明、平安健康。

清明节除了要举办民俗活动以外,还要吃传统的风俗美食,下面,就给大家分享5种清明节的必吃美味,条件允许的话可以准备给家人吃。

青团

清明节吃什么食物最好(这5种传统食物要提前准备)(2)

青团最早是流行在江南一带的地方小吃,人们用新鲜艾草汁和着糯米粉,再包裹豆沙或者莲蓉馅,制作成香甜软糯的小点心,在清明祭祀或者春游踏青时食用。

而现在,青团已经成了风靡全国的网红美食,制作青团的馅料也更加丰富,大家可以随意选择自己喜欢的口味,这也是最“出圈”的清明节传统食物了。

螺蛳

清明节吃什么食物最好(这5种传统食物要提前准备)(3)

俗话说“清明螺,赛肥鹅”,清明时节一定不能错过的美食就是这肥美的田螺,清明前后是螺蛳的最佳赏味期,这个时候的螺肉肥厚,营养丰富,吃起来比鹅肉还要鲜香。

之所以要提前准备螺蛳,是因为吃螺蛳的时候最好能在清水中把螺蛳养上两天,这样螺蛳能够吐干净泥沙,吃起来也会更加适口。

馓子

清明节吃什么食物最好(这5种传统食物要提前准备)(4)

清明节也叫做“寒食节”,很多地区在寒食节当天是不能烧火做饭的,所以人们就要提前准备寒食节可以吃的食物,而馓子就是寒食节最流行的吃食。

制作馓子的主要食材是面粉,经过高温油炸后,馓子呈现出金黄的色泽,吃起来口感酥脆,大人小孩都十分喜欢。

鸡蛋

清明节吃什么食物最好(这5种传统食物要提前准备)(5)

清明时节,很多地方都有“碰蛋”的习俗,人们把五彩的颜料涂在鸡蛋上,由孩童们拿着鸡蛋互相撞击,以此来祈求消除瘟疫厄运,带来健康平安。

清明节吃鸡蛋还有消除混沌,神清气明的寓意,不少人会用新鲜艾草来煮鸡蛋,不仅能为身体补充足够的营养,还有驱寒祛湿的作用。

乌米饭

清明节吃什么食物最好(这5种传统食物要提前准备)(6)

在江浙一带,清明时节还要煮上一锅乌米饭,做乌米饭的主要原材料是“乌饭草”,用乌饭草汁蒸出来的糯米饭颜色乌黑发亮,粒粒分明。蒸好的乌米饭吃起来软糯香甜,是清明时节必不可少的传统美食。

马上就要到清明节了,如果条件允许的话,别忘了给家人准备这5种清明节的传统美食,吃完神清气明,平安健康!

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