《一》、序

很多外地的朋友都会经常问我,来广州吃什么美食?怎么玩好一点?既然有人问我,我就做一个汇总吧,写一个来广州美食为主的吃喝玩乐的攻略来让大家参考吧,希望能给予每一个来广州玩的朋友做下参考。本文可能会有点长,有一万多字,为了能让大家更加了解广州,我可能会从广州的代表性美食和景点开始,然后会有一个美食推荐环节。最后当然是以美食为主线给大家设计广州游玩线路,让你在游玩的同时也能顺路、方便快捷吃上地道的广州美食。文章过长,大家可以先收藏,如果大家对我那些科普介绍不感兴趣的朋友的可以在美食章直接看美食推荐环节,在线路推荐环节直接看我帮大家规划的美食景点相结合的游玩线路。好了,现在步入正题吧。

来广州吃啥(来广州吃什么玩什么)(1)

广州好玩好吃的地方太多啦

《二》、关于广州

这个大家自行百度了解下,这里字数限制,所以不再细说。

《三》、食在广州

“食在广州,穿在苏州,玩在杭州,死在柳州。”这是一句民间谚语。从本意看,“食在广州”是指粤菜精致美味,食之堪称天下、一大享受。而粤菜主要由广州菜、潮汕菜、客家菜组成,因为粤菜实在太多了,写也写不完,这个食在在广州的主要写的是广州菜,可能会穿插一些客家或者潮汕菜。另外两个菜系等以后我探多点再来写吧。所以这一章节中我会用时间的维度以广州人的一天开始来介绍广州美食,中间会加入每个常见菜式、茶点小吃等,到时后一节再加入店家推荐环节,在最后一章更会结合广州的景点给大家规划下美食的游玩线路,在你来广州游玩时,除了能享受到广州美食外,还可以游玩到广州的一些景点。

一、早茶(7:00-11:00)

广州人的一天,是从饮早茶开始的。“饮茶”只是一个简称,短短两个字包含了三层意思:喝茶、吃点心和吹水。广州人把饮茶称为“叹茶”(即享受之意),至今仍流传着“叹一盅两件”(即享受一盅香茶、两件点心之意)的口头禅。

来广州吃啥(来广州吃什么玩什么)(2)

我的美女搭档小姐姐很喜欢银灯的早茶

清晨的7点到8点的茶楼一般是老人的主场,这个时候的茶楼基本上以老人为主,他们通常会在固定的时间去固定的茶楼,有时还做固定的位子,点个一两份点心,一坐下来就喝喝茶、街坊老友在聊天,其实这些老人早上饮茶更加像早茶那种“一盅两件”这就是早茶。九点过后,老人家们饮完早茶散场。此时茶楼成为家庭聚会或年轻人友聚之地,孩子们的嬉戏声、大人们的闲叙家常、朋友间的高谈阔论……这是广府人倍感亲切的生活场景。那广州人的早茶吃什么呢?这真是一个大命题,我一有空去探不同的早茶店,本来计划花两年写个广州早茶系列的,然后发现根本写不完,只能有空再更新啦!现在先把我所更新的早茶系列原创文章链接放上来,想要详细了解的可以点进去了解,谢谢!当然,在这里的文尾我也会做个汇总,推荐哪些茶楼的。广州早茶汇总文章以后会写,但要等我这个系列完结后就会写了,应该至少要一年后了吧。 好了,接下来就介绍下早茶的一些代表性点心吧,大家比较常点的。

来广州吃啥(来广州吃什么玩什么)(3)

广州早茶

1、虾饺

这是早茶三件套之一,来喝早茶必须点的。

要说虾饺是海内外最受食客欢迎的茶点肯定不为过。传说中最完美的虾饺皮有十二褶。在我的心目中,性价比最好的就是银灯出品的虾饺,其皮薄匀称,吹弹可破 还保留着韧度,可见师傅的功力,内在的馅料方面,整只大虾已经是当代虾饺的标配,猪肉量恰到好处,不会猪占虾巢,美中不足的是笋干的量明显不够,口感饱满但不够脆口。所以虾饺强烈推荐银灯!可惜银灯在年前结业了,也不知道年后什么时候开。当然白天鹅的虾饺也是不错的,就是价格高了点。

来广州吃啥(来广州吃什么玩什么)(4)

银灯的虾饺

来广州吃啥(来广州吃什么玩什么)(5)

白天鹅的虾饺也很不错

2、干蒸烧卖

同样的为早茶三件套之一。基本上每次喝早茶都会点。

比较喜欢吃银灯和白天鹅的干蒸烧卖。白天鹅的干蒸烧卖上面外表点缀的是蟹黄。黄色的外皮非常的薄,馅料上的鲜虾仁已经暴露在外面。和其他茶楼的粉比较多的普通烧卖不同的是,这里的馅料鲜虾仁特别的多,鲜虾仁和猪肉的搭配的恰到好处,所以入口时口感脆爽,肉质饱满富有弹性,鲜香无比,回味无穷。

来广州吃啥(来广州吃什么玩什么)(6)

白天鹅的烧卖

当然也有像丘大六仔记那羊肉烧卖还不错的地方,可以去试下!

来广州吃啥(来广州吃什么玩什么)(7)

丘大六仔记的羊肉烧卖

3、凤爪

同样的为早茶三件套之一。

茶楼比常点的就是酱香凤爪。当然也有点其他的,比如白云凤爪、蚝皇凤爪、陈醋浸凤爪等!大家如果来茶楼喝早茶品尝不了那么多的话,就点下酱香凤爪就行了。当然如果吃不上广东茶楼的,同样的可以网上买速食的来自己蒸,但味道口感肯定会差一点的。

来广州吃啥(来广州吃什么玩什么)(8)

白天鹅的酱香凤爪

来广州吃啥(来广州吃什么玩什么)(9)

陈醋浸凤爪

来广州吃啥(来广州吃什么玩什么)(10)

泰味凤爪

来广州吃啥(来广州吃什么玩什么)(11)

药浸凤爪

4、排骨(蒜香蒸排骨、牛仔骨)

这又是一道广东名点,早茶基本上都会点。想要做好这道茶点的关键就在排骨的处理上,要先用食用碱和食粉轮流腌制,然后大量冲水(啤水),直到筋肉稍稍分离,这时排骨的肉质结构就完全破坏了,制作好的排骨会变得雪白光滑,肥瘦口感统一,无筋爽滑。记得吃这个时也要试下底下的香芋,那才是吸收精华的地方!

来广州吃啥(来广州吃什么玩什么)(12)

蒜香蒸排骨

来广州吃啥(来广州吃什么玩什么)(13)

牛仔骨

5、粥(艇仔粥、及第粥、生滚牛肉粥、皮蛋瘦肉粥、香菇鱼片粥)

广东人(特指珠三角人士)煮粥一向都爱把米煮烂,使粥变得绵滑。这种粥容易消化。广东粥有时不加配料,称为“白粥”(俗称米皇),或只加少量陈皮或银杏伴煮,吃时以幼盐佐食。白粥配油条是广东常见的早餐。其他广东粥有:艇仔粥、及第粥、生滚牛肉粥、皮蛋瘦肉粥、香菇鱼片粥、猪红粥、芥菜粥、烧骨粥、黄鳝粥、鱼片粥、水蟹粥、柴鱼花生粥。

来广州吃啥(来广州吃什么玩什么)(14)

艇仔粥

6、金钱肚

早茶常见的金钱肚一般为卤水金钱肚,有些会有咖喱金钱肚。一般金钱肚下面垫白萝卜片。金钱肚爽口入味,一般广州早茶很多人点这个。

来广州吃啥(来广州吃什么玩什么)(15)

金钱肚

来广州吃啥(来广州吃什么玩什么)(16)

这是广州酒家的咖喱金钱肚,味道一般

7、糯米鸡

糯米鸡是中国广东地方特色点心的一种,基本上早茶的都是荷叶糯米鸡,而平时外边卖早餐的小档口也是有很多的。即使不喝早茶,这个是广东人的早餐中还是很常见的!记得小时候有时在路边买早餐时,经常都是豆浆再加一个糯米鸡,然后元气满满的一天又开始了。

来广州吃啥(来广州吃什么玩什么)(17)

糯米鸡

来广州吃啥(来广州吃什么玩什么)(18)

糯米鸡里面的料还是很足的

8、包子类(奶黄流沙包、叉烧包、核桃包)

常见的早茶包子有奶黄流沙包、叉烧包、核桃包,都放图片给大家看下吧

来广州吃啥(来广州吃什么玩什么)(19)

广州酒家天极品的流沙包

来广州吃啥(来广州吃什么玩什么)(20)

比较喜欢吃这里的流沙包

来广州吃啥(来广州吃什么玩什么)(21)

温祈福的叉烧包

来广州吃啥(来广州吃什么玩什么)(22)

广州酒家的核桃包

9、广式肠粉(上素肠粉、布拉肠、鲜虾红米肠)

肠粉,在广州真的随处可见,大到茶楼饭店,小到早餐小档口也有,这是很多人早餐常吃的种类之一。茶楼基本都有各式肠粉,大家去吃时可选下。当然你也可以去一些连锁店吃下,比如银记、华辉拉肠、荔银肠粉等,虽谈不上很好吃,但也不会太差。老字号的像穗银肠粉店、食尚居窝篮拉肠等。潮汕的肠粉我也很喜欢吃,真的非常的好吃,感兴趣的朋友可以单独去一次潮汕地区吃下,真的不错!

来广州吃啥(来广州吃什么玩什么)(23)

甜肠粉

来广州吃啥(来广州吃什么玩什么)(24)

来广州吃啥(来广州吃什么玩什么)(25)

潮汕地区的肠粉

来广州吃啥(来广州吃什么玩什么)(26)

红米肠

10、糕类制品(马拉糕、萝卜糕、马蹄糕、芋头糕)

早茶常见的糕类有马拉糕、萝卜糕、马蹄糕、芋头糕,以上的四个糕类也是早茶常点的,我把之前在喝早茶吃的上述的都拍照片放上来吧,让大家了解下。

来广州吃啥(来广州吃什么玩什么)(27)

马拉糕

来广州吃啥(来广州吃什么玩什么)(28)

马蹄糕

来广州吃啥(来广州吃什么玩什么)(29)

萝卜糕

来广州吃啥(来广州吃什么玩什么)(30)

芋头糕

11、萨其马

沙琪玛,也写作“萨其马”、“沙其马”、“沙其玛”、“萨齐马”等,是满语ᠰᠠᠴᡳᠮᠠ(sacima)的音译。香港称之为“马仔”,是一种满族特色甜味糕点。做法是将面条炸熟后,用糖拌匀再成小块食用。萨其马具有色泽米黄,口感酥松绵软,香甜可口,桂花蜂蜜香味浓郁的特色。

这个在茶楼也是常见的点心之一。吃的比较好吃的是白天鹅的榄仁萨其马,刚上的萨其马靠近一点就会闻上淡淡的鸡蛋香味。入口时萨其马口感酥松绵软,其和浓浓的蛋香味、蜂蜜糖浆的香味混合的香味便会不断的在你的舌尖上萦绕升腾,香甜可口却不腻。

来广州吃啥(来广州吃什么玩什么)(31)

白天鹅宾馆的沙琪玛

12、煎堆、咸煎饼

这两个想各异的要看个人了,有些人不喜欢吃,我认识很多外省朋友觉得这个不太好吃,所以点时慎重考虑下!

来广州吃啥(来广州吃什么玩什么)(32)

禄运茶居的煎堆

来广州吃啥(来广州吃什么玩什么)(33)

丘大六仔记的大煎堆

来广州吃啥(来广州吃什么玩什么)(34)

还大过我们队长仪姐的头

来广州吃啥(来广州吃什么玩什么)(35)

银灯的咸煎饼

13、广式蛋挞

这是广式茶楼常见的点心,其实蛋挞分为牛油类、酥皮类、葡式类,但现在广式茶楼上的蛋挞以酥皮类为主,除以砂糖及鸡蛋为蛋浆的主流蛋挞外,亦有在蛋浆内混入其他材料的变种蛋挞,如鲜奶挞、姜汁蛋挞、蛋白蛋挞、巧克力蛋挞及燕窝蛋挞等等。这里就放点以前我吃的蛋挞照片上来供大家参考吧。

来广州吃啥(来广州吃什么玩什么)(36)

蛋浆蛋挞

14、蛋散

蛋散,蛋馓的俗称,有的还称之为翻角,广东小吃之一。以下是银灯的蛋散,放图片上来给大家看下吧。

来广州吃啥(来广州吃什么玩什么)(37)

银灯的蛋散

15、油条

准确的来说,油条对于广州来说是个舶来品,因为以前广州并没有这个东西。油条是什么时候开始进入广州的也无从考据,但可以知道的是,自从油条进入广州后,却以各种不同的样式出现在广州的餐饮场合同,逐渐的形成了广州其特有的特色。比如在茶楼上,你在广州特色的艇仔粥中发现它,放入粥前是香脆而硬,放入后又变的软软的,这让你有机会尝到两种口感的机会;你也可以在街边上看到它,特别是早上那些早餐档,你可以配豆浆、配粥、配肠粉;甚至在一些高档的大酒楼当中你也会看到油条的身影。所以说来广州吃什么,这个小小的油条我还是得写上来,让大家尝下。

来广州吃啥(来广州吃什么玩什么)(38)

茶楼上的油条

16、汤粉面食(牛腩面、竹升面、鲜虾云吞面、鲜虾净云吞)

来广州吃啥(来广州吃什么玩什么)(39)

牛腩面

来广州吃啥(来广州吃什么玩什么)(40)

鲜虾云吞面,上面的就是竹升面了

其实鲜虾云吞和鲜虾云吞面基本上在一个店就可以吃到了,这里就推荐下吧,好吃的面家既有老字号的宝华面店、才福面家、坚记面店、珍珍小吃店。也有网红连锁的一记云吞面等。

早茶的点心真的很多,我就简单的介绍上面的16个,如果都写这篇文章就没法写了。像干炒牛河、以及甜品甜点这些我会放到后面的类别之中,这里就不再多说。接下来,就要步入这章的重点了,广州早茶店到底吃哪家呢,现在步入推荐环节!

17、广州早茶推荐环节

这里是重点了,上面花了这么多时间写都是为了这里做铺垫的。吃了广州这么多早茶店,这里就为大家推荐下吧!我会根据每个人消费水平和方便程度分类推荐!到最后面的游玩线路推荐环节我会加入景点路线,让大家在游玩的同时也可以享受到广州美食。以下仅代表个人意见,供参考!

(1)、正常消费水平口味又不会差的店

本来首推银灯食府、茶点直的很棒,经常去吃,但年前结业了,不知道年后什么时候才开业了。只能推荐其次的温祈福酒家、喜爱轩、御品名點、禄运茶居 。这些店消费人均65-85左右。

(2)、园林酒家

广州有三大园林酒家,如果你喜欢园林酒家类的首推北园酒家,其次是南园酒家,最后是泮溪酒家,泮溪酒家自从被四洲收购以后,已经没有了原来的那种口味了,纯属看风景可以去看下,茶点真的是一般,不是很推荐。

(3)、老字号连锁或者网红连锁店

这种是口味不说太好也不会太差,开了很多店,在市区交通比较方便的地方,方便大家去就餐。比如广州酒家(或天极品)陶陶居点都德之流。人均消费大约80-100之间。像广州酒家、陶陶居之类,说实话只适合一般混个早午饭而已,至于点都德之流,基本街边店水平,就是店开的比较多,会炒作而已,可能量比较大,味道一般,但吃限时两个钟有点不好。如果你实在想吃点都德,建议去吃越秀区靠近北京路这边的几家分店,口味可能比其他的好。能说的就这些了。

(4)、价格便宜出品又不会太差的高性价比的

又不想吃太高价格而且味道又不会太差的,这里推荐又一间丘大六仔记,特别是又一间,基本上人均30-40可以搞定,可以去试下!

(5)、高端类

如果经济条件允许,可以试下这几家高端类,出品不会太差!

利苑、和苑酒家、兴悦酒家、白天鹅、花园酒店、翠园、御宝轩、陶然轩。如果来广州玩不能全试就建议只吃白天鹅的玉堂春暖或者宏图府的早茶,其出品和价格是一样的。这些探店以后我一家家发出来给大家参考下,这里只是先写个汇总吧!

二、正餐(午餐11:00-13:00、晚餐17:00-19:00)

现在就写写广州人的正餐吧,把午、晚餐比较常见的类别简单的写下吧。最后再给大家推荐合适的店。

1、鸡(葱油鸡、白切鸡、盐焗鸡、豉油鸡、烧鸡、猪肚包鸡)

俗话说广府人“无鸡不成宴”,可见“鸡”对于广府人是多么重要。粤语中关于“鸡”的叫法都不少。而“做鸡”的方法很多,这里就简单的介绍几个常见的菜和推荐下面的店,其中一些已经探过店取了素材,只不过没空写出来,等以后我专门开一个吃鸡专题,详细介绍下面的几家店!

(1)、葱油鸡

葱油鸡是广东省的传统名菜,属于粤菜系。此菜用材简单,制作方便,滑润细嫩,清鲜醇厚,葱香四溢。很适合春夏季食用。基本上广州的粤菜餐馆或者大排档快餐店都会有这一道菜的,广州比较好吃的葱油鸡向大家推荐老字号向群饭店。来这里不会让你失望的!

来广州吃啥(来广州吃什么玩什么)(41)

向群饭店的葱油鸡

(2)、白切鸡

哪的白切鸡好吃呢,推荐去向群饭店、白天鹅宾馆、文记壹心鸡、友联菜馆

来广州吃啥(来广州吃什么玩什么)(42)

(3)、盐焗鸡

在广州,也有很多客家菜连锁店,如果客语、客鼎等,但吃了还是觉得一般。反而觉得温祈福酒家的在古法客家盐焗鸡好吃,大家可以去试下!

来广州吃啥(来广州吃什么玩什么)(43)

(4)、豉油鸡(酱油鸡)

豉油鸡又称酱油鸡,色泽鲜亮,鸡肉嫩滑,是广东知名的传统特色菜肴,属于粤菜。这道菜做法比较简单,主要材料是鸡及酱油,用小火煮至吸干汤汁即可,十分美味。

来广州吃啥(来广州吃什么玩什么)(44)

(5)、吊烧鸡

吊烧鸡是广东广州市的传统名菜,属于粤菜系。此菜蒜香浓郁,皮脆肉滑。

来广州吃啥(来广州吃什么玩什么)(45)

这个比较的少吃,推荐一家吧,常乐农庄

(6)、猪肚包鸡

猪肚包鸡,是一道广东省传统的地方名菜,属于客家菜系,又名猪肚煲鸡,如果图方便可以吃下连锁的,比如淼鑫猪肚包鸡,如果想吃点老字号的就推荐珍伟猪肚包鸡。同和那边有间叫有福气的也不错,搞活动价格便宜,还特别喜欢吃那里的煲仔饭,非常好吃!

来广州吃啥(来广州吃什么玩什么)(46)

(7)、鸡煲

这个冬天也是同样的比较多人吃,推荐西华路的威少鸡煲,好吃,不过经常排队!

来广州吃啥(来广州吃什么玩什么)(47)

2、烧腊(烧鹅、叉烧、乳鸽、烤乳猪、烧排骨、卤水、白云猪手)

广式烧腊一般分为烧味类、卤味类、腊味类三种:烧味类有烧乳猪、烧鹅、烧鸭、烧乳鸽、烧枚叉、烧排骨、烧鸡翅等20多个品种;卤味类有白切鸡、白云猪手、卤水鹅、卤水鸭、卤水肠等近30个品种;腊味类有各种腊肠、腊肉、腊鸭等50多个品种。广式腊味,三味(酱香味、腊香味、酒香味)俱全,条子均匀,肠衣脆薄,色泽鲜艳,咸甜适中,美味可口,营养丰富,因而深受国内外食客的欢迎。

这个无论在粤菜餐厅还是在大排档快餐店都可以吃的到。这里就简单的介绍主要常出现的几个吧。

(1)、烧鹅

广州市面上烧鹅店铺众多,推荐的有南兴饭店、鹅公村、其他连锁像陶陶居炳胜都有。但如果要吃好吃的得去佛山顺德或者江门

来广州吃啥(来广州吃什么玩什么)(48)

来广州吃啥(来广州吃什么玩什么)(49)

这是炳胜的烧鹅

(2)、叉烧

基本上粤菜餐厅都有这个菜,推荐下连锁的炳胜品味的黑叉烧、丽的面家新泰乐。

来广州吃啥(来广州吃什么玩什么)(50)

炳胜的黑叉烧

(3)、乳鸽

其实主要指的是红烧乳鸽,这也是广东省传统名菜之一,属于粤菜系。主要材料有乳鸽,特点是皮脆、肉滑、骨嫩、多汁。其中最出名的中山的乳鸽,因为这里是介绍广州的,所以就不在这里说了,以后写中山专题会详细写的。

来广州吃啥(来广州吃什么玩什么)(51)

广州的推荐侨美食家惠食佳

(4)、烤乳猪

烤乳猪是广州最著名的特色菜,并且是“满汉全席”中的主打菜肴之一。这个自己真的没怎么吃,基本上都中参加婚宴或者祭祖时吃下,所以这个我就不推荐了,广州很多大的餐厅都有这个菜,如果有谁知道哪家好吃欢迎在评论区说下,谢谢!

来广州吃啥(来广州吃什么玩什么)(52)

(5)、烧排骨

其实这就是一个广式的蜜汁烧排骨。

来广州吃啥(来广州吃什么玩什么)(53)

(6)、卤水

广式卤水比较常见的卤水鹅、卤水鸭、卤水肠等,这里就发下照片给大家盾下吧

来广州吃啥(来广州吃什么玩什么)(54)

(7)、白云猪手

白云猪手是广东省广州地区特色传统名菜之一。广州几乎每个酒楼都设有这菜式。以猪手为主料,沸水煮至软烂,捞出晾凉后加调料凉拌,即可食用。其特点是酸中带甜,肥而不腻,皮爽脆,食而不厌,骨肉易离,皮爽肉滑,是佐酒佳肴。

来广州吃啥(来广州吃什么玩什么)(55)

3、啫啫煲

常见的啫啫煲、有啫啫黄鳝、啫啫生肠、啫啫虾酱芥兰、啫啫走地鸡、啫啫肠粉、鱼头啫啫煲,这里就不一一介绍了,推荐两家啫啫煲给大家:新泰乐、惠食佳啫八,先放下图片吧,这里有新泰乐的探店原创,大家感兴趣的可以去看下。

来广州吃啥(来广州吃什么玩什么)(56)

啫啫黄鳝

4、煲仔饭

这个在广州也是非常的常见,本人有时候也喜欢去北京路那边吃下煲仔饭,煲仔饭种类也很多,在这里不不详细介绍了,以后会专门写一个广州煲仔饭专题,到时关注下我就好了。所以这里就简单的发下超记和好彩的煲仔饭吧。推荐的煲仔饭店有:超记、好彩、陶然美食、万兴、铭泰,大家根据自己的需求来选择适合自己的,都不会太差,我最近已经开始在更新广州好吃煲仔饭的专题,在这篇文章发出来时暂时只写了两篇,感兴趣的朋友可以去看下,以后全更新完了再写一个汇总吧。

来广州吃啥(来广州吃什么玩什么)(57)

5、豉油皇鹅肠

豉油皇鹅肠是一道广东省的特色传统名菜,属于粤菜系。这个在粤菜餐厅基本上都有,如果想吃这个菜推荐向群饭店富临食府

来广州吃啥(来广州吃什么玩什么)(58)

6、海鲜类

粤菜的海鲜更多讲究的是原汁原味,其菜式和做法也很多,这里就不一一说明了,只说几个吧。

(1)、清蒸鱼

这个在粤菜来说也是比较的常见的,主要用花生油、姜、生抽等为主要食材制作的美食,有些就会加入葱丝。讲究的是食材的新鲜和原汁原味。粤菜餐厅比较的清蒸鱼有清蒸鲩鱼、清蒸鲈鱼、清蒸斑鱼等。

来广州吃啥(来广州吃什么玩什么)(59)

(2)、葱油飞鱼

这个在粤菜来说也是比较的常见的,主要用花生油、姜、生抽等为主要食材制作的美食,有些就会加入葱丝。讲究的是食材的新鲜和原汁原味。

来广州吃啥(来广州吃什么玩什么)(60)

(3)、顺德鱼生

这个菜主要是顺德吃好点,这里就简单的说下吧,想吃好的就去顺德。如果真的在广州吃就推荐下炳胜品味和番禺南村的滋粥楼。这个之前没去吃了拍照,所以就不放图片了。

来广州吃啥(来广州吃什么玩什么)(61)

7、干/湿炒牛河

其实这个早茶、正餐和宵夜都有,但还是放在正餐这个板块吧!

这里就推荐干炒牛河还可以的店,比如云腾沙锅粥孖记士多

来广州吃啥(来广州吃什么玩什么)(62)

干炒牛河

来广州吃啥(来广州吃什么玩什么)(63)

湿炒牛河

8、咕噜肉

咕噜肉又名古老肉,是一道广东的传统特色名菜。

这个很多粤菜餐厅都有,点时可以试下。比如大同酒家兴悦酒家

来广州吃啥(来广州吃什么玩什么)(64)

9、牛杂

比较出名的就是阿婆牛杂,但现在新开的去吃了下,已经没有了以前的味道了。中山三路的牛哥牛杂不错,这个推荐下!其他的牛杂煲就不说了,很多连锁店。

来广州吃啥(来广州吃什么玩什么)(65)

10、潮汕牛肉火锅

这个相信大家还是比较的熟悉的。 这几年不知道为什么,潮汕牛肉火锅就火起来了。本人也比较的喜欢吃。如果想吃正宗的潮汕牛肉火锅,还得去潮汕地区,那里的比较的好吃。如果想去汕头吃什么可以点如下我的链接去了解下。在广州就只能吃吃这些连锁的吧。比如陈记顺和、八合里海记、传记潮发、海银记等。个人觉得陈记顺和的和传记潮发的好吃点,仅供参考!

来广州吃啥(来广州吃什么玩什么)(66)

11、碌鹅

广东碌鹅是一道菜品,主料是鹅,辅料是蒜头、姜、生抽、老抽、料酒、糖、豆瓣酱。因为有点甜,所以很喜欢吃,最常去的就是两家汇兴源,吃这里的碌鹅,真的好吃!

来广州吃啥(来广州吃什么玩什么)(67)

真的很喜欢吃汇兴源的碌鹅

12、老火靓汤

在广东,吃饭怎么能少的了汤呢?

一般的粤菜餐厅都有汤喝,如果单独想喝汤的话建议去达扬原味炖汤那里喝下,不错!可创我带小姐姐去的原创。

来广州吃啥(来广州吃什么玩什么)(68)

向群饭店的老火靓汤

来广州吃啥(来广州吃什么玩什么)(69)

达扬的椰子鸡汤炖汤

13、广州粤菜餐厅推荐环节

好了,说了那么多,以下就是我根据自己所吃的和收藏的餐厅给大家推荐几家吧

(1)、人均消费低性价比高的餐厅

胜安饭店、汇兴源餐馆、孖记士多

(2)、性价比不错的老字号:

向群饭店(龙津路总店)、富临食府、大同酒家、南兴饭店、荷香居。个人比较喜欢吃这些店,这些味道不会让你失望的。

(3)、网红系列:

这些口味一般,但位置好,过来广州吃方便,有些的菜式还是可以的,所以也说下吧:陶陶居、广州酒家、炳胜系列(小炳胜、炳胜品味、炳胜大排档、炳胜私厨)、海晏楼、温祈福酒家

(4)、高端消费类

这些价格就高一点点,大家根据自己需要选吧。白天鹅的玉堂春暖、利苑(宜安广场店)、惠食佳、和苑酒家、翠园、文华东方的江

三、甜品小吃(19:00-21:00)

在吃完一餐丰盛的晚餐之后,广州人还是比较喜欢去喝下糖水的。大家都知道广东人,比较的喜欢吃甜食,在广东,大街小巷,各式甜品店满目皆是,足见人们对甜食的偏爱。广式甜品,大致分为广式甜味点心和广式糖水,是广东传统饮食的代表,老广记忆中的特色美食之一,其种类丰富多样。在广州不仅仅有很多传统的甜品店里有,而且在各类餐饮店都会出现。所以来广州旅行的朋友在尝各种粤菜美食时,也是要试下这里的甜品的。这里向大家介绍的都是那种传统的甜品店。之前已完成一个专题,感兴趣的朋友可以点进去看下支持下,现在就进入推荐环节!

传统的甜品有双皮奶、木瓜西米露、杏仁炒奶糊、龟苓膏、香芋西米、番薯糖水、海带绿豆汤、木瓜雪耳、椰汁紫薯西米露、凤凰奶糊、芝麻糊、红豆沙、绿豆沙,等,这里就简单的介绍几个吧!

1、双皮奶

来广州吃啥(来广州吃什么玩什么)(70)

2、木瓜西米露

来广州吃啥(来广州吃什么玩什么)(71)

3、凤凰奶糊

来广州吃啥(来广州吃什么玩什么)(72)

4、龟苓膏

来广州吃啥(来广州吃什么玩什么)(73)

5、豆沙(红、绿豆沙)

这两个在广州的甜品店中是非常的常见的了,有冷和热的选择,大家根据自己需要的选择就行了。

来广州吃啥(来广州吃什么玩什么)(74)

来广州吃啥(来广州吃什么玩什么)(75)

6、姜撞奶

这个没有单独拍照的,所以只能放下以前吃的合照中的了。

来广州吃啥(来广州吃什么玩什么)(76)

7、杏仁炒奶糊

奶糊里加入杏仁,具有润肺、止咳、滑肠等功效。

来广州吃啥(来广州吃什么玩什么)(77)

8、杨枝甘露

来广州吃啥(来广州吃什么玩什么)(78)

9、桂花糕

来广州吃啥(来广州吃什么玩什么)(79)

10、鱼皮

来广州吃啥(来广州吃什么玩什么)(80)

11、甜品店推荐环节

这里就推荐下甜品店吧,以下仅代表个人意见!

1、如果你想方便点就吃到甜点,你可选择赵记,因为它连锁店开的比较多,方便。

2、如果想吃奶糊类甜点则推荐玫瑰和百花甜品,个人觉得玫瑰可能好吃点

3、如果想吃双皮奶类、姜撞奶类甜点则推荐沙湾和仁信

4、如果想吃“糖不甩”、西米露和煎饺则去芬芳

5、如果想吃绿豆沙等糖水和阿婆牛杂则去甜园甜品

6、如果想吃奶制甜品和杨枝甘露则去南信

四、夜宵(21:00-2:00)

晚上9点,属于广州人的夜生活又要开始了。宵夜,它不仅是广州人的第四顿饭,更是广州活食生香的夜生活的重要内容。当我们坐在马路边的露天大排档里,一边喝喝啤酒、吃些镬气小炒,打打边炉,一边恣意地聊天欣赏夜色,都会让人抛却烦恼,只感受到生活的满足和自在。其实广州的夜宵种类还是比较的多的,因为我比较不常的吃,所以就简单介绍几个种类让大家了解下吧。

1、炭炉打煲

这个在广州的冬天比较常见,冬日开煲,最常见的便是羊肉煲和牛腩煲,还有鸡煲。老广吃这类包,方便面是标配。

来广州吃啥(来广州吃什么玩什么)(81)

2、夜粥

这种类也是比较的多,比如香喷喷的猪杂粥或者猪红粥、艇仔粥、潮汕砂锅粥等,总有一款适合你,再搭配上炒牛河,这才是广州人一天下来最完美的句号。

这个我还真的没什么好推荐,因为我吃的比较少,所以只能靠大家去找这些大排档啦。

《四》、玩在广州

接下来就要和大家介绍广州的相关景点了,同样的也是景点加科普的形式进行,和大家介绍来广州玩什么好。其实在广州生活了这么久,我也不知道广州有什么景点好玩的,所以说这个章节比较的适合外地游客。

1、羊城八景

广州旅游景点最有名的莫过于“羊城八景”。新世纪羊城八景分别是:云山叠翠、珠水夜韵、越秀新晖、天河飘绢、古祠留芳、五环晨曦、黄花皓月、莲峰观海。

云山叠翠

来广州吃啥(来广州吃什么玩什么)(82)

珠水夜韵

来广州吃啥(来广州吃什么玩什么)(83)

越秀新晖

来广州吃啥(来广州吃什么玩什么)(84)

天河飘绢

来广州吃啥(来广州吃什么玩什么)(85)

古祠留芳

来广州吃啥(来广州吃什么玩什么)(86)

五环晨曦

来广州吃啥(来广州吃什么玩什么)(87)

黄花皓月

来广州吃啥(来广州吃什么玩什么)(88)

莲峰观海

来广州吃啥(来广州吃什么玩什么)(89)

来广州吃啥(来广州吃什么玩什么)(90)

2、网红打卡地

简单的为大家介绍一些大家比较常去的景点吧,供大家参考。

长隆欢乐世界

来广州吃啥(来广州吃什么玩什么)(91)

广州塔

来广州吃啥(来广州吃什么玩什么)(92)

沙面岛

来广州吃啥(来广州吃什么玩什么)(93)

石室圣心大教堂

来广州吃啥(来广州吃什么玩什么)(94)

北京路步行街

来广州吃啥(来广州吃什么玩什么)(95)

上下九步行街

来广州吃啥(来广州吃什么玩什么)(96)

中山纪念堂

来广州吃啥(来广州吃什么玩什么)(97)

《五》、美食与景点相结合游玩线路规划以及建议

接下来我就为大家设计建议的游玩线路,是以景点加吃的,让大家在游玩的同时也可以尽情的享受广州美食。

1、线路一:

这一条线路主要是打卡沙面岛、圣心大教堂、陈家祠、上下九步行街

沙面岛(早茶:白天鹅早茶)——圣心大教堂——陈家祠(中午饭:向群饭店)——上下九步行街(下午茶和晚餐)

线路解析:早上在白天鹅喝个早茶,然后就在沙面这边游览下(建议2小时),游完10点多就出发去圣心大教堂(建议1小时)。到了中午饭点时间就去龙津西路的向群饭店,吃下老字号地道的粤菜,吃完消化完就可以去陈家祠转转了(建议1小时)。游览完陈家祠就去上下九步行街(建议3小时),这里小吃、甜品很多,如果你吃的下可以下午吃个甜品,比如南信仁信,小吃就吃个鱼皮陈添记等。结束游览完后想吃晚饭这里可以推荐文记一心鸡、广州酒家、友联菜馆、永兴烧腊等,这里我就简单的上传个我在地图上标的路线图给大家看下吧!

来广州吃啥(来广州吃什么玩什么)(98)

线路一游览建议

2、线路二:

这一条线路主要是打卡:越秀公园、中山纪念堂、北京路步行街、广州珠江夜游

越秀公园(早茶:北园酒家)——中山纪念堂(中午饭:胜安饭店、汇兴源餐馆)——北京路步行街(甜品:百花、玫瑰甜吕、达扬炖汤、晚饭富临食府)——夜游珠江

线路解析:

早上我建议是在北园酒家喝完早茶直接过对面从越秀公园小门进去逛越秀公园就行了,如果你觉得不想在北园喝早茶,可以往小北淘金那边喝早茶,可多了,有陶陶居、又一轩、喜爱轩、利苑、花园酒家、温祈福酒家等,再过来进越秀公园小门(建议2小时);中午看时间出来直接往纪念堂方向走,如果到饭店可先去吃饭,边上有胜安饭店,往小北路走有汇兴源餐馆、游览完中山纪念堂后(建议1-2小时),就下一个地点,北京路步行街(建议3小时),可以到文明路步行过去就行了,在文明路这边,你可以品尝百花、玫瑰甜品、然后喝个达扬炖汤,最后再过去北京路步行街逛,晚上逛完晚饭建议去富临食府,吃完差不多就去夜游珠江啦(建议两小时),这样子一天的行程就完成了。

来广州吃啥(来广州吃什么玩什么)(99)

线路二游览建议

3、线路三

这一条线路主要是打卡:中山大学、红砖厂创意园、海心沙、天河体育中心那一带、广州塔

中山大学(早茶建议在上一条线路那区域吃了再过来)——红砖厂创意园——天河体验中心一带(天环、花城荡、天河城)——海心沙——广州塔

其实这一条线路主要游览的是新城,特别是天河这边,所以吃的东西基本上都是以新式连锁餐厅为主,这里我就没什么好推荐的,像炳胜、陶陶居,广州酒家等都有,大家根据自己所需要的来就行了,最后就要上一上广州塔,今天的行程就结束了。

来广州吃啥(来广州吃什么玩什么)(100)

线路三游览建议

4、线路四:

白云山风景区

这个要差不多一天了,这里就不再细说了,放个地图吧台。或者可以玩下最近才开通的云道,起于越秀公园东北门的。线路大概为:中山纪念堂——越秀公园东北门——花果山公园——雕塑公园——麓湖公园——白云山,现在只到麓湖公园,白云山要以后才会打通,估计打通后会成为一个新的游览线路。

5、线路五:

长隆欢乐世界

包括广州长隆野生动物世界、广州长隆欢乐世界、广州长隆飞鸟乐园、广州长隆国际大马戏等,这里得要个1-2天左右

6、其他线路:

广州还有其他的景点或者周边区的景点就不一一介绍了,估计大家来广州游玩也没有那么多时间了。

7、游玩线路总结:

一日游的朋友可以选择线路一或者线路二

二日游的朋友可以是线路一、二结合起来

三日游的朋友可以是线路一、二、三或者一、二、四结合起来

四日游的朋友可以是线路一、二、三、四或者一、二、三、五结合起来

五、六日游就一、二、三、四、五线路结合起来。

其他你有更多时间再去游吧,其实来广州主要是以吃的为主,如果呆久了还不如考虑下周边了,比如顺德、江门、潮汕地区等。

《六》总结

呼!这个有着1万多字的广州吃喝玩乐不完全指南到这里就要结束了,其实广州还是有很多美食和游玩的地方我没有写到,以上仅代表个人意见,如果大家有什么好的建议或者我哪写的不对的地方欢迎在文章下评论。我也希望我花这个五一节日几天时间所写的这一个原创能给予来广州玩游玩的朋友帮助!也算是为我生活着的这座城市做下宣传吧!等疫情过后欢迎大家过来广州游玩!让你真正的感受到“食在广州”“玩在广州”那种幸福感!

最后,码字不易,如果觉得不错的朋友记得收藏加点赞哈,如对美食感兴趣的朋友也可以关注我,持续更新!谢谢!

,