1前一晚把黑萝卜削皮，切小块后加入高汤或水放在冰箱（结冰处）在要煮的时候才取出有了这样的步骤，能把黑萝卜快速煮软，我来为大家讲解一下关于黑萝卜焖鱼正宗做法?跟着小编一起来看一看吧!
黑萝卜焖鱼正宗做法
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前一晚把黑萝卜削皮，切小块后加入高汤或水放在冰箱（结冰处）。在要煮的时候才取出。有了这样的步骤，能把黑萝卜快速煮软。
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黑木耳，泡发好后撕小块，再准备芹菜，姜片和蒜米片。
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鲜鱼切块再煎熟待用。
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用少许油把蒜米片，姜片爆香再加入黑木耳。
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加入黑萝卜。
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加入一半芹菜悄微炒后再加入水，盖锅，转小火焖15分钟。
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再加入之前已煎好的鱼，再盖锅小火焖15分钟。这时可以加入适量的调味料，就完成了。
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把剩馀的芹菜撒上。无需太多的调味，香喷喷的黑萝卜焖鱼就这样简单完成。
