卡坦精--种地选我我超甜

卡坦精是世界上已知最甜的物质,它是从非洲加纳(Ghana)共和国森林的野生植物"卡坦菲(Thaumatococcus daniellu)"又称西非竹芋中提炼出来的,其甜度为蔗糖的60万倍。是卡坦菲受类病毒攻击而产生的一种病原相关蛋白。卡坦菲又称西非竹芋,为芭蕉目竹芋属下的草本植物。产于暖带雨林地区。 它的叶子宽大,在靠近地面处开花结果,红色的果实有胡桃般大。

备注名称卡坦精 甜甜的卡坦精(1)

在中国有一种植物叫做竹芋,与这种植物是近亲,不同于我们的竹芋,西非竹竽可以结出果实。人们拨开叶子,在这种竹芋的根部就能看见果实。小小粒的,只要果实呈红色就表示成熟了。

备注名称卡坦精 甜甜的卡坦精(2)

非常奇怪,从来没见过果实长在地下的。一眼望去地上铺满了一个个红红的小果实,样子虽然可爱,但是味道怎么样呢?别看这果实虽然小小个的,但是它居然是世界上最甜的食物之一。它的甜度可以达到甘蔗的3000倍,还有人就会说了,这么甜,那不会齁死。这么腻的东西怎么吃?肯定味道和糖精一样,根本没法下口。但是其实它的味道恰恰不是难以下而,而是让人吃了流连忘返。这种水果的甜味并不是因为糖,如果吃到嘴里,你只会觉得一种愉悦的甜,并不会齁,而且这种甜美会一直存在你的口腔中,数小时都不会散去。这种水果为什么会这么甜呢?大家都知道任何水果都会利用光合作用给自己囤积养分。而这种水果的叶十分茂盛,而且特别宽。源源不断的养分使得它的果实才这么甜。 如今这种水果已经引进到马拉西亚等国家人工种植了,也希望有机会引进到我国种植,甜甜的西非竹竽你想吃吗?

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