自制腊肠广式风味怎么做（腊肠广式风味做法）

五花肉，肠衣、盐、花椒、大料、砂糖、老抽、黑胡椒、辣椒粉、白酒，我来为大家科普一下关于自制腊肠广式风味怎么做?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

自制腊肠广式风味怎么做

五花肉，肠衣、盐、花椒、大料、砂糖、老抽、黑胡椒、辣椒粉、白酒。

肉切成一厘米见方块。

把所有配料都放入并绊匀。

肠衣用水泡化开。

肠衣套在漏斗上漏斗装在绞肉机上（绞肉机的绞肉齿轮取下），如无绞肉机可直接用漏斗灌入，如无漏斗可用剪下的半个可乐瓶上半部分当漏斗灌入。

到15厘米处绳打节。

阴凉通风处挂起，凉一周左右。