尽早发现脱水的症状十分重要，但这些症状并不总是那么明显。以下是6种不为人知的脱水的症状和体征。
（1）口臭
唾液有抗菌性能，但脱水时口腔中无法分泌足够的唾液，所以口腔中的细菌就会过度生长并产生异味。
（2）皮肤干燥
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很多人认为脱水是因为出汗太多，所以皮肤一定是湿的，但事实上，在经历完脱水的各个阶段后，脱水者的皮肤会变得非常干燥。
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脱水者的皮肤会收紧形成凹凸不平的纹路，过些时间才会恢复正常、平坦的外观。
（3）肌肉痉挛
脱水也可能会导致肌肉痉挛，尤其是在炎热天气里运动时。即使天气较冷，如果运动时没有补充足够的水分也有可能引发脱水。
无论外部温度如何，脱水都具有相同的健康威胁，因此发生在非炎热天气的脱水也需要引起重视。
（4）发烧和寒颤
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重度脱水时可能会出现发烧和寒颤，而发烧会导致体内水分流失增多，反过来会加重脱水。
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如果婴幼儿摄入的液体不足，出现腹泻或呕吐，常会出现所谓的脱水热，所以应该重视婴幼儿发烧。咨询儿科医生有关婴幼儿发烧的指导建议。
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成人发烧如果超过39.5℃，则应该寻求药物帮助。
（5）渴望食物，尤其是甜食
身体脱水时，需要用水的器官（如肝脏）就难以释放糖原（储存的葡萄糖）和其他的能量储存成分，所以身体会渴望获得食物，以补充糖分。因为脱水时身体可能难以分解糖原，以释放葡萄糖入血，所渴望甜食更常见。
身体有时也会混淆口渴和饥饿感，这意味着有时当身体需要水分时，你可能会感觉到饿。
（6）头痛
即使轻度脱水也可引起脱水性头痛，甚至触发偏头痛。所以如果喝一大杯水并持续多次少量饮水能够缓解疼痛，则说明是由脱水引起的。
如何判断自己是否脱水？
如果感到口渴，就说明身体已经缺水，但没有口渴并不一定意味着身体不缺水。以下是两种检查身体是否脱水的方法。
（1）皮肤测试
用两根手指捏住手背上的一些皮肤，然后松开，正常情况下皮肤会很快恢复原状，如果恢复速度过慢，则说明身体脱水。
（2）尿液检查
没有脱水的情况下，尿液大部分是澄清的淡黄色（浅柠檬色）液体，如果颜色较深，则可能表示体内缺水，需要多饮水。
预防脱水小贴士
在美国，医生建议大多数女性每天饮用2.7升（约12杯）水，大多数男性每天饮用3.7升（约15杯水），我国建议成年人每天饮用2升（约8杯）水，包括从食物和饮料（如茶、牛奶和果汁）中获得的水分。
以下是获取身体所需水分并避免脱水的一些提示：
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将水杯放在手边，这样可能会无意识地习惯饮水；
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给水里加点“料”，如果不喜欢白开水，可以加些果汁、新鲜或冷冻的水果切块，或者尝试低热量的苏打水；
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尝试不同的茶，可以尝试不加糖的茶，如白天喝冰果茶，晚上喝热的薄荷或洋甘菊茶；
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改变小吃的类型，将含水量少的小吃（如薯条、椒盐脆饼或咸饼干）换成新鲜或冷冻的水果、健康的冰沙、酸奶、土豆泥拌蔬菜碎；
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多吃农产品，尽量保证每顿饭中有一半是农产品，所有的水果和蔬菜（其中一些的含水量超过90%，包括哈密瓜、草莓、西瓜、黄瓜、芹菜、莴苣、西红柿、西葫芦、甜椒和绿叶蔬菜）都可以提供水和对健康有好处的维生素、矿物质和纤维素；
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吃饭时多次小口饮水，这会让人吃得更少更慢，当然也会补充身体中的水分。
老年人脱水
老年人脱水的风险相对较高。服用某些药物（如利尿剂，会削弱口渴的感觉）、自己倒水比较困难、因为痴呆症而忘记喝水都是引发老年人脱水甚至是长期脱水的常见原因，这会导致意识模糊、低血压、昏厥和便秘。
如果身边有活动受限或认知障碍的老年人亲属，请务必监测Ta是否有脱水的迹象或要求其照护者这样做。
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