鸡蛋黄中含有大量的卵磷脂以及胆固醇，经常食用可以有效的补充体内营养物质，增强机体免疫力，我来为大家科普一下关于鸡蛋黄的功效与作用?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
鸡蛋黄的功效与作用
鸡蛋黄中含有大量的卵磷脂以及胆固醇，经常食用可以有效的补充体内营养物质，增强机体免疫力。
鸡蛋黄中含有丰富的钙、磷、铁等矿物质，可以补充体内微量元素，预防其他疾病的发生。
蛋黄中含有较高的蛋白质，且其蛋白质是高生物价的，易于被肠道吸收，可促进肠胃道消化。
蛋黄中含有丰富的维生素a以及维生素b，可预防夜盲症以及脚气发生。
