天津人的正月十五
不能没有大桥道的元宵
一眨么眼
都已经是上班的第五天了
“借问今日是周几，日历遥指才周三”
不过，本周末就是正月十五了
卫嘴子们这天可不能没有元宵
要说元宵哪家强
那必须还得是大桥道！
01.
天津人的独特风景
“每年正月十五，大桥道就开始排长队”
在天津，逢年过节的讲究可不少，春节一过，大家最期待的就是正月十五元宵节了。
这一天不仅可以逛灯会，猜灯谜，最重要的是吃元宵！
正月十五前后这几天，你就看大桥道的门口，一年一度排队买元宵的风景再度重现。
排队的多数是上年纪的老人，提前买下，等着儿女孙子孙女回来直接吃，非常暖心。
天津人就好这么一个仪式感，这一天的节日必须安排上要吃的吃食，吃了元宵也意味着这一年热热火火、团团圆圆。
02.
大桥道元宵，每年必备
“吃了很多年，还是那个味！”
要说大桥道，那真的是承载了天津80、90后的记忆，夏天买冰棍、平常买零食、过年买糕点、过节买元宵。
大桥道是天津的老字号，光是分店就有20多家，最出彩的当然是每年都卖的元宵。
红果、豆沙、五仁、百果、花生等多种经典口味，依旧深受老人们喜爱，在天津元宵界的地位那也是数一数二的。
除了经典口味之外，还加入了年轻人喜爱的巧克力、黑芝麻、生椰拿铁、芝士蓝莓等创新口味。
所谓元宵，是把方块形内陷浸水后放入糯米粉来回滚动，重复五六次，所以我们买元宵时经常能看到元宵机器里一直在滚动。
与汤圆不同，元宵是一层层滚出来的，外表就像披了一层毛茸茸的雪花，煮出来的汤底浓稠。
不过，两种都是糯米粉制作，只是叫法和工艺不一样，在南方基本是吃汤圆过元宵节。
现在大桥道元宵不上称，一律按数量来卖，口味混装，满满一大袋特别实惠！
-图源：@crystalchenjing-
大桥道个个圆溜饱满的鲜打元宵都是当天现做现卖的，十分新鲜，分量也足。
鲜打元宵的制作工序看似简单但十分繁琐，每一步都需要工作人员细致的操作，大约十几分钟后，从小小的一只慢慢滚的白白胖胖的元宵就滚好了。
每天无限量供应的大桥道做到打烊前只要有人买，就会一直做的理念，让每天来排队购买的顾客都能买到。
而且现在大桥道的售卖窗口仍然支持收付现金，为了大部分不会使用微信、支付宝支付的老年人更加方便，非常人性化。
03.
天津人的正月十五
“离不开大桥道的元宵”
在天津人的认知里，正月十五不能没有大桥道的元宵。
从正月初六开始就有人去买元宵了，十三十四人最多，有的人一大早就过来排队。
开了40多年的大桥道，在天津人心里大桥道元宵才是正宗的地道风味，老味道多年不变，而且服务还好。
大桥道的元宵吸粉无数，不止天津人耐吃，还有很多外地朋友闻声想线上购买，一品美味。
煮熟的元宵一个个白胖蓬松，咬上一口馅料爆浆，甜度适中外皮软糯，吃上一碗香甜满足！
04.
大桥道的辉煌一直都在
“开了40多年，一直被天津人所喜爱”
一向低调的大桥道在天津人心里称得上顶流，去年因为“仨冰棍确诊”的意外事件，一夜爆红，被全国人民熟知。
其实在老点心铺云集的天津，大桥道的历史只有40余年，如今它在天津人心里的地位和口碑全靠真材实料，用心用手艺打拼出来的。
在1980年，大桥道还只是天津居民区里的一个小小副食店，天津人称为“合色”。
后来，这家小门脸儿越做越大，一步一步演变成大桥道食品商店，被更多天津人以及外省朋友认可。去大桥道，提两盒点心串门、给孩子买零食，给老人加餐，也成为天津人的日常习惯。
-图源：@gxxsy-
小时候去大桥道批发冰棍，香芋葡萄的、奶油的、巧克力的、瓜子脆，那是真材实料往里面加奶粉呐！
即便过去多年，大家仍然耐吃，耐买，老味不变。
一年一度元宵节快来了，或许在外人看来天津人逢年过节就爱去排队无法理解，但在天津人看来，排队也是一种对生活的仪式感和热爱。
在天津人心里只要大桥道还在
每天都能乐乐呵呵的
在这里，提前祝大家元宵节快乐！
你最耐吃大桥道嘛馅儿的元宵？
