奔跑中的人们总不愿回望，并非只因前方诱人的光，更多是来不及回想。生活的轨道如同一个闭环，周而复始，人们常用味觉麻痹时间的流逝，营造一群人的狂欢，火锅、酒精、冰可乐……而咖啡却用苦涩的辛甘提醒着身体的每一处器脏，用力回想来的方向。每一杯手冲咖啡的诞生如同母亲的孕育，等待、品味、聆听点滴的变化。
——妈妈们的惬意时光，为什么不试试呢？——
孩子欢闹的同时，妈妈们也常有幸福的疲惫感吧。5分钟一杯手冲，让你瞬移罗马街头，品味街角的香气，伴随着咖啡带来的愉悦感，心情指数也随之攀升，亲酿皆心味，自己做一杯手冲咖啡独享私人咖啡时光，何乐而不为呢？手冲咖啡的最大吸引力来自他的神秘感，同样的咖啡豆、同样的咖啡器具，不同的人冲泡，将呈现不同的味道。而在冲制过程中的分量拿捏，权衡比例，容器的配合，更是一种与自己的对话和独处过程，妈妈们的此间心情决定了冲制出的咖啡味道，也给三点一线的育娃生活加点情调。
——孕期和哺乳期妈咪，为了宝宝请先忍忍——
孕期妈妈需注意：：
1.孕妇妈妈们越到孕后期，代谢咖啡因的能力逐渐越低，建议少量饮用，避免影响胎儿和孕妇的休息。
2.咖啡和茶会少量影响铁的吸收，考虑孕中后期对铁的需求比较高，容易得缺铁性贫血，所以也建议少喝或者不喝。
3.咖啡因对代谢有促进作用，但同时也会升高血压，对本身处于妊娠高血压高风险的部分孕妇不合适。
4.咖啡因会提升心情指数，也会加快心跳搏动，孕中后期比平常多出2升左右的血液需要心脏来泵，过多喝咖啡因饮料会给心脏额外的负担。
5.咖啡利尿，孕妇需要更多的水分，如果排更多的尿，则需要多喝水，避免缺水。
产后哺乳妈妈需注意：
年龄越小对咖啡因可能越敏感，母乳中的咖啡因含量少于母亲饮食咖啡因摄入量的1%，权威数据显示，宝宝3岁之前，大脑处于高速的发育阶段，长期接触咖啡因可能会影响大脑的发育。，出生缺陷基金会表示：孕期或者备孕期女性每天咖啡因的摄入不要超过200毫克为最佳。
——成为妈咪咖啡达人，你不能错过的8个小tips——
1. 世界咖啡豆生产量第一的国家
世界咖啡豆生产量第一的国家是南美洲的巴西，几乎所有的咖啡品种都有生产。第二位是越南。但越南的咖啡豆主要用于速溶和混合咖啡的罗布斯塔咖啡豆，而高品质的咖啡通常用的是阿拉比卡的咖啡豆，第三位是印度尼西亚，80%以上为罗布斯塔品种，紧接着依次为哥伦比亚、埃塞俄比亚、印度等国。
2. 世界上饮用咖啡最多的国家
世界上咖啡最大的消费国是美国，其次是巴西。巴西无论生产还是消费都名列前茅，是名副其实的咖啡大国。第三位是德国，第四位是日本。但若是比较国民人均咖啡销量，第二是芬兰，北欧国家几乎年年都占据大半，北欧人民对温暖咖啡的爱，大概是因为寒冷的气候吗吧。
3. 精品咖啡与普通咖啡的区别
精品咖啡（specialty coffee）1980年起自美国传向世界，它和普通咖啡比有明确的咖啡生产制作商，更关注咖啡豆原本风味与品质。
4. 第一波、第二波、第三波咖啡所指？
第一波咖啡指到20世界六七十年代，大量、生产消费的咖啡文化。第二波咖啡指起于20世界七八十年代，以高品质咖啡和意式浓缩基调饮品，即星巴克代表的“西雅图系咖啡”为主的咖啡文化。到90年代后半期，“单品”、“浅焙”“手冲”标志着第三波咖啡文化的到来，人们更加重视咖啡豆产地、风味，并追求每种豆子的特性最大化释放出来的冲煮方法。
5. 不加奶不加糖才显得专业
其实在世界最顶尖的咖啡赛事中，运用牛奶及其他食材制作创意咖啡，也是常见的竞赛项目之一。喝咖啡本就是一种享受，每个人有不同嗜好的喝法，最终它为你带来的愉悦和满足才是最重要的。
6. 咖啡豆是越贵越好?
当今世界咖啡豆的价格，主要受各国对咖啡供求关系影响。与葡萄酒、巧克力、茶叶不同，某种咖啡豆价格昂贵，未必是其品质高的标志，而往往是该咖啡豆产量稀少的表现，如蓝山。
7. 混合、单品、美式、意式浓缩的定义与区别
混合咖啡又称拼配咖啡，是针对咖啡店想要的风味，将多种豆子拼配在一起的咖啡。单品咖啡则是由单一品种的咖啡构成，如曼特宁。美式咖啡，现在给人的印象多是加水稀释过的咖啡。但其原本是将浅焙的豆子粗磨后冲煮，口味偏淡的咖啡。意式浓缩是细磨后的咖啡豆，经过压力萃取出来的浓缩咖啡。
8. 深焙咖啡豆的咖啡因会不会减少
咖啡因的摄取其实只要控制在一定程度，他的药理性对人类是有很大益处的，如提升醒脑、促进消化等。但还是有人对咖啡因三个字望而生畏而选取深焙咖啡豆，其实深焙咖啡豆在烘焙过程中，每颗豆子确实会比浅焙的损失更多咖啡因，不过与此同时，深焙的咖啡豆整体重量和体积也会减少，同样一杯咖啡，需要的深焙咖啡豆就会更多，最终摄入的咖啡因总量其实并未减少。
你学会了吗？希望每一位妈妈在忙碌的同时都能找到属于自己的惬意时光，如果你也觉得不错，动动手指关注分享吧！
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