今天要介绍的
是泥萌可能都吃过的店
合肥仅此一家能把一只虾做了19年的奇店
靠一道招牌香辣虾征服吃货圈
点评上面的16000 条评论
有59%都是五星好评
都说吃香辣虾就应该来这家店
分量足，口味好，人气高
给它竖个大拇指
好吃绝非偶然
还承载着坚持了19年的饮食精神
爱上合肥的一百个理由，最无法反驳的便是贪恋它的美食。19年前，在合肥，一家以“辣香”扫街的香辣虾餐厅开业，稳扎稳打，迅速圈了一大票死忠粉！
对很多老合肥而言，和这家店是有着特殊的情感。“我和她是在这第一次见面的”，拍照时，隔壁桌有位接近30岁的顾客如是说。
过油，迅速锁住水分，然后放在一边冷却，让它的肉质和皮更有韧性！
再次下锅，用香油爆香保证虾肉的口感。单单一盘香辣虾就包含了超过20种调料，光是辣椒就有好几种混合，自成独家秘方。
这一口大锅每天不停地翻炒，也着实考验小哥的体力和毅力。
装盘，整个餐馆都弥漫着虾和辣椒的香味，锅里红艳艳的，还没吃到嘴里，光是看，就已经让人垂涎欲滴了。
（温馨提示：这道菜的味道虽然有点重，但却不是很辣，而且有微辣、中辣、特辣可以选择噢~）
服务沙漏，二十五分钟的承诺！如果超过二十五分钟菜没上齐，未上的全部免单！
这里的虾好吃到让人想续锅
讲真，这味道一下子就打动我了
麻辣虾锅也吃过很多，从没觉得会这么好吃，舌头根本都禁不起这个诱惑，非常香，而且也不会被调料遮住虾本身的味道……我编不下去了，泥萌自己看吧！
▲香辣虾一绝
辣椒的辣和花椒的麻味经过热油，把香味完全提炼出来，鲜炸的大虾外皮酥脆！再在上面洒点芝麻，哇~香味已经直接冲进一桌人的嗅觉啦！
C字形的大虾好像在呼唤我快点品尝它了！毫无客气一口咬下，脆、嫩、香、麻、辣，各种味道充斥在口腔中，全身的神经都舒服得打开了。整个虾也可以一口吃掉，都不用吐渣出来，因为他们清洗的很干净的，特别是虾头，很酥脆！
虾都开过虾背，去过虾线了，在充分吸收香辣汁后，外酥里嫩还辣的爽口，这样的美食吃多少次都不会厌！
锅巴也是非常的香脆，垫在干锅全虾中，鲜香丰富的汤汁融入锅巴，越嚼越香！
▲香辣排骨虾
虾和排骨互相吸收了对方的香气，香辣爽口。到底是先多吃点排骨还是多吃点虾？这是个问题！
排骨的香配以虾肉的鲜，反正我是按捺不住吃货这颗躁动的心，连扒再啃干掉了半锅！
不仅香辣虾和排骨美味无比，其中的配菜更是让你吃的根本停不下来。黄瓜清爽、还有Q弹的年糕与酱汁完美结合。俩人吃掉一整锅毫不夸张！
▲虾兵蟹将
满满的一锅香辣蟹上桌，一股鲜味扑鼻而来，因为要拍照片才没有下手，蟹肉紧实，很入味，轻轻咬咬一口，蟹香就抑制不住！
▲香辣鸡翅虾
一上桌就迫不及待地动筷了！选了一块大的，一口咬下去，鸡肉的脆！鲜！嫩！还透着小股淡淡的芝麻香！麻和辣充分渗入鸡肉里！味道刚刚好，不多一分，也不少一分！
除了香辣虾一绝，香辣排骨虾，虾兵蟹将，香辣鸡翅虾，还有香辣牛丸虾，香辣鱿鱼虾，香辣三脆虾，一共七种选择，真真儿的是大写加粗的——完！美！
这是一锅可以延续的美味
加汤水、加配菜，香辣虾火锅吃起
说好的一锅两吃，当然不能少啦！吃到差不多的时候就可以加入火锅底料，然后浇汤！
整盘虾会一直保持着“热腾腾”的状态，鲜味爆灯啦！
果断点几份涮菜，吸收了汤汁里面酱汁的鲜辣，赶脚不用佐料都可以吃下两碗饭了！
涮火锅怎能没有肉肉！新鲜的肥牛，颜色漂亮，夹起猛涮，怒扫一盘不再是梦~
涮出来的肉肉紧实，不松散，香弹滑嫩，嗜肉的人不要错过！
可爱的小毛肚，一下锅就变了模样，立刻蜷缩成一团，样子真是惹人爱呀。
辣油加香油和毛肚的脆爽配合的刚刚好，这一刻的辣也变成心里的一阵舒爽～
好吃的店从来不乏美味
注意！注意！前方高能！
▲大缸烧烤
卧槽！真的是用大缸烤！师傅把各种串儿小心的挂进去，大缸焖炉，无烟无灰，炭香十足。跟路边儿那些摇蒲扇吹大风扇的烤肉摊比，这大缸烤肉的气场是够强了。
烤串的种类很多，牛肉羊肉，鸡翅膀，脆骨各种。自己看，真正的外酥里嫩，色泽油亮，还有什么好说的，直接开撸！
▲奶香金馒头
黄金小馒头，油炸金黄、蒸的丰满，加上甜甜的炼乳甘甜润口，吃完火锅来上一份，满足了！
▲0048特调饮料
酸奶，果汁，气泡饮料，冰镇过后配火锅，这才是夏天正确的打开方式！
明明可以靠颜值
一家有格调的虾店
整家餐厅十分“夜店化”，迷离的灯光，“香辣”的氛围，感觉会有一段艳遇的样紫~
走进店里，共两层，一楼短促而幽暗的小道，两边是楼梯和卡座，而墙体的喷绘、钢筋屏障以及灯饰，会让你有一种进入了酒吧的感觉。
整体工业海洋风的装修风格。
再加上随处可见的“虾”，可谓是把“虾文化”发挥到极致！
好不容易在一顿狂拍和自拍后坐定了，还没点单，就已经觉得这一顿饭是其乐无穷！
热伏天，走在街头上，遍地可见大大小小卖虾的餐厅。而合肥人对于香辣虾的喜爱程度仿佛再多也不够。脑海中不禁想起那句话：“爱她！就带她到0048香辣虾！”
突然出现の粉丝福利
福利1
把本文搞到胖友圈（聪明人都懂），进店出示
每桌7.8元兑换原价78元香辣虾一份
（口味任选，仅限铜陵路店，7.31日截止）
福利2
留言区说出你和0048的故事
排名靠前的10位，奖励168元双人套餐一份
所有福利参与方式
第一步：和大嘴哥成为微信好盆友
dazuichihefei6
（已有好友的请勿重复操作）
第二步：在大嘴吃合肥微信公众号回复 “0048 手机号”
（请勿回复到大嘴哥个人微信上）
连续13天1折吃虾！
就问你满足不满足？
快来一起吃虾子喝啤酒
享受这个夏天吧！
店铺信息
店名：0048香辣虾
地址：瑶海区，长江东路与铜陵路交叉口西北角（交通银行旁边）
电话：0551-64530048
人均：40元
营业时间：上午09:00至晚上22:00
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