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甘梅地瓜条，它的外皮金黄酥脆、那份酸甜咸的独特味道让人百吃不厌，是目前各大夜最热门的休闲食品之一,里头绵密细致，有着浓浓的地瓜香气，现炸的甘梅薯条，是许多人到夜市必买的小吃，大朋友、小朋友人手一包，吃得津津有味。今天我们自己做甘梅地瓜条，还是自己上手，好吃又省钱，主要是超级简单。
食材
地瓜1个、玉米淀粉2勺、盐2克、甘梅粉适量、油适量、番茄酱适量。
做法【第一步】
地瓜削皮, 地瓜是买的白色的地瓜，这种地瓜比较软糯。地瓜，土豆都可以，紫薯也可以，方法不变。
【第二步】
地瓜切条，用水清洗一下下，这一步是为了让地瓜有水分，好挂淀粉。
【第三步】
倒入玉米淀粉，颠一颠，抖掉多余的粉。
【第四步】
热锅，凉油，下锅，小火慢炸，炸到地瓜边上微微黄，鼓泡了, 就可以盛出来。
【第五步】 炸好之后，全部倒进去，大火收下油。地瓜上有微微黄了，就可以关火盛出来。
【第六步】
均匀的撒上甘梅粉和一点盐，抖一抖地瓜条就均匀了。趁热，来点番茄酱开吃啦。
【最后一步】
太好吃了，我炸了两个地瓜吃，哈哈哈。
小贴士
小火慢慢炸，地瓜可以换成土豆,紫薯。
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