By 笑语流年西红柿 一个,我来为大家科普一下关于家庭版西红柿鸡蛋疙瘩汤?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!

家庭版西红柿鸡蛋疙瘩汤(砂锅西红柿鸡蛋疙瘩汤)

家庭版西红柿鸡蛋疙瘩汤

By 笑语流年

用料

西红柿 一个

鸡蛋 1个

娃娃菜 2片

豆腐 1小块

青菜 2颗

黑木耳 几朵

大葱 少许

生抽 1勺

胡椒粉 半勺

十三香 1勺

白糖 少许

盐 适量

面粉 2小勺

做法步骤

1、一个西红柿去皮切小块。

2、2片娃娃菜切成丝。

3、2颗青菜切段备用。

4、少许豆腐切小块。

5、提前泡发几朵黑木耳,切少许葱花。

6、碗里准备2小勺面粉,边倒水边搅拌成小絮状。

7、一个鸡蛋打散备用。

8、砂锅里倒少许油,放入葱花炝一下锅。

9、然后放豆腐和西红柿丁煸炒。

10、加生抽,胡椒粉,十三香,白糖调味。

11、白菜丝差点忘了。下入锅里炒软。

12、往锅里加入一大碗水,烧开,把黑木耳也下进锅里。

13、把准备好的面疙瘩倒入锅里,煮2开后,下入青菜段,加适量盐调味。

14、最后淋入蛋液,待蛋花漂上来即可关火。

15、砂锅保温性比较好,端着锅热乎乎开吃啦!

西红柿的营养功效

1.减缓色斑延缓衰老:番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂,更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素,抵抗衰老,增强免疫系统,减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。故番茄拥有“长寿果”之美誉。

2.抗癌:研究表明,番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。

3.可降脂降压:降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者,吃番茄有助于改善症状。

4.防止血栓的发生:患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。

5.健胃消食:有助消化、润肠通便作用,可防治便秘。

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