相信许多人都是有这样的疑问，一个并不富裕的国家怎么就是全世界最幸福的国家。要知道泰国是一个发展中国家，人民生活并不富足，人均GDP仅仅只有不到5000美元，还不如我国的一半，在彭博社新闻机构宣布了这一消息的时候，好多的新闻媒体也是感到很惊讶。其实，泰国可不止一次地被评为最幸福的国家了。下面就来看看泰国家庭的一日三餐，爱吃些什么，为何能成为世界上最幸福的国家。
1、早餐
在泰国，像这种华人饮食中常见的粥，普遍常见。鸡肉粥或粥肉粥，可以加皮蛋、咸蛋、鸡蛋、油条，在泰国的华人移民多，带进饮食习惯。源于华人饮食文化，但泰国的油条短短的，除了配豆浆喝，有的人也会沾炼乳吃。
泰国最传统的早餐是炸鸡配糯米饭，味道咸甜。不需要餐具，左手糯米饭右手炸鸡，热量高是它唯一的缺点。泰国大米晶莹剔透，蒸熟后有一种别致的香味，是世界稻米中的珍品。泰国美食国际知名，无论是口味辛辣的还是较为清淡的，和谐是每道菜所遵循的指导原则。
泰式烹调实质上是由有几百年历史的东方和西方影响有机结合在一起，形成了独特的泰国饮食。
泰国家庭早餐还爱吃碗泰式米粉，受我国移民饮食文化影响，泰国人也非常爱吃米粉，和我国不同的是，泰国米粉是辛香味，是一种奇妙的又浓郁又清爽的味觉体验。浓浓的汤头，加入蔬菜，大分量的猪肉或牛肉，蛋白质、维生素和碳水都在这一碗里了。
椰奶小脆饼被称为泰式可丽饼，是已经有六百多年的历史的传统点心，在路边摊上很容易看到。用米粉、玉米粉、蛋黄、棕榈糖和少许的盐用水调和成面糊，在烧热的铁板上涂上一层薄薄的面糊，中间加入厚椰奶霜，然后铺上切成细丝的蛋丝或椰丝，最后用特制的煎饼刀从烤熟的面皮一边翻往另一边压住定型，看上去像个小元宝。
不能不提到“烤猪肉串”，泰国最著名的早餐菜单。先将猪肉切成2 – 3毫米厚的切片，再将蒜末、香菜根末、胡椒、植物油、调味酱、蛋黄和切好的猪肉一起混合，并将其腌制约2 – 3小时。最好在冰箱里腌制猪肉，将猪肉穿入竹扦子，最后将炖肉串放在小火烤，完成。烤猪肉串跟热糯米饭一起吃，肉质鲜美。
2、午餐
泰国家庭的午餐米饭为主食，搭配咖喱、鱼、汤以及蔬菜沙拉，清爽不油腻，营养均衡。泰国人特别喜欢吃咖喱饭，咖喱粉加入椰浆、小圆椒、黄姜、柠檬，口感清新多变。泰国的饮食以辣闻名，其中鱼肚汤、黄酸汤是南部最有名的汤。当地人喜欢用杂鱼酱拌饭并配以若干新鲜蔬菜，并美其名曰杂烩饭。
南部海鲜品种繁多，是当地人午餐餐桌上的主角。秀丽帕氏豆是该地区不可或缺的食物之一，豆子切片用来炒肉或者煮汤，此外还可以拿来炖椰浆及各种蔬菜，或就壳烘烧至软熟，然后去壳蘸着辣酱食用。东北部人午餐爱吃米饭，配以凉拌鸡猪牛肉末或凉拌猪血、凉拌木瓜丝、腌鱼等。除此之外，鸡猪牛等动物肉也普遍受欢迎。
泰国学校里是没有食堂的，在学校外面有很多的饭店，也就是很多的速食店，98%没有空调，提供的饭菜分为泰国菜，中国菜，准确的说是泰式中国菜，日本菜，美式快餐，越南菜，缅甸菜，清真食物等等。别看种类很多，吃起来味道都是泰国味。
辣椒酱在泰国饭桌上是必不可少的食品。“咖喱饭”和“卡侬金米线”是泰国人最喜欢的食品。粉蕉糯米棕是用糯米、椰浆、粉蕉等做成，吃起来鲜甜可口， 略带咸味，酸辣汤是用鱼和菜、辣椒等做成的汤菜，具有酸辣、咸的味道，并略带甜味，是泰国人午餐十分喜爱的汤菜。
3、晚餐
泰国家庭晚餐吃得比较随意，很多泰国人的观念是：花一小时做的饭，十分钟就吃完了，感觉很没必要、很浪费时间，尽管很早就已到家，尽管家里的厨房很不错，但还是懒得去做。晚饭上，很多泰国人图的是方便，习惯简单且不铺张浪费。这种相对简单的饮食习惯，或许是因为“懒”。“懒”贯穿了泰国人生活的方方面面，上楼只要有电梯，没人会爬楼梯；步行5分钟的路程，也要叫个摩托车。
在泰国，像“盖浇饭”这类日常餐食，在随处可见的路边摊和市场上即可方便购取。泰国路边摊并不像国内的那般单一，其售卖的食物可是种类齐全，应有尽有。对于很多下班的人而言，路边摊上的各种食物，选其一或任意组合都可以构成一顿晚餐。用塑料袋和橡皮筋打包食物，估计也就只有泰国人才会想得出来并且还做得这么漂亮。
晚餐要是在外面饭店吃种类就很丰富了，鱼、虾、蟹是泰国各餐馆的主打，堪称泰国烹饪技术代表的是烧烤食品，有烤肉、烧鸡腿、烤鱼、烤龙虾、烤海蟹，还有烤香蕉、烤山芋、烤鸡蛋等等。
为何泰国能成为世界上最幸福的国家？
1、医疗福利
泰国拥有全球覆盖率最高的95%的医保和从幼儿园到高中的免费教育，泰国民众看病只需要花30泰铢，无论大小疾病，对于医疗来说，这惠民政策真没得说，根本不存在“一病回到解放前”情况。所以即使百姓并不富裕，但惠民的医疗和相对稳定的房价也让国民没有后顾之忧。
2、社会福利
泰国的人口大约6000多万，失业率仅为1.3%，通货膨胀率仅为0.66%，这个数字在任何一个国家都是不敢想象的，同时国民之间贫富差距小，以百姓最低工资标准为例，2018年泰国的日工资最低标准折合人民为63元，2018年的北京最低工资每月2000元，折合每日约为66元，上海约为76元，辽宁54元。这样比一比，你觉得泰国人很穷吗？
3、住房福利
在泰国，土地是终生制的，这块地如果是你买的，就是你的，可以“世袭”。而且在土地下面挖出来金矿、宝石啥的，都是你的。在泰国，房子的压力要小很多，这也是他们能享受生活的另一个重要原因。
4、生活福利
泰国施行的是一夫多q制，主要是男女比例失调，女性和男性的比例为3比1，在泰国，你可以随意取，但“户口本”上只有一个，第一个算是正式的，其他的都没有“书面”上的身份的。一般家里有几个老婆，在门口就会放几个大缸，两个大缸就是两个老婆，三个大缸就是三个老婆，五个大缸就是五个老婆，二十个大缸，这家有可能是卖缸的。看到这里男同胞们心动没有？
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