主料:猪血500克辅料:蒜苗3条红辣椒两条,提色姜适量,我来为大家科普一下关于炒猪血的做法?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!
![炒猪血的做法](http://img.studyofnet.com/upimg/838477824.jpg)
炒猪血的做法
主料:猪血500克
辅料:蒜苗3条红辣椒两条,提色姜适量
步骤:
1:把蒜苗先配料先洗,并切好放着
2:锅热到没有水分就可以倒油,适量
3:蒜苗头就是白色的那部分,要先下锅炒15-20秒
4:辣椒和剩下的那部分蒜苗叶一起下,翻炒30秒
5:下猪血一起翻炒,然后先下点盐,放姜,然后再加一点水闷1分钟左右,下水的目的是为了让盐融化,还有就是保证猪血有点水闷一下才会熟,口感也会比较好。