杏鲍菇,肉质肥厚,吃起来脆滑爽口,营养还非常丰富。做法更是多种多样,今天和大家分享的这道杏鲍菇炒芹菜做法很简单,吃起来香,下饭。
食材
主料:杏鲍菇1个,芹菜250克。
副料:
调料:葱姜蒜,酱油,盐。
做法
1、芹菜摘去芹菜叶,流水洗净,盆里放少量盐浸泡10分钟,沥干水份。
2、杏鲍菇洗去尘土,切三刀成段,再切成与芹菜粗细的条状。
3、锅放油,放入葱姜蒜,炒出香味后,倒入杏鲍菇丝翻炒。
4、杏鲍菇炒软后,放入芹菜段翻炒几下后,倒入酱油、盐调味,再翻炒均匀,味道渗入菜里后,滴入2滴明油盛出。
出锅装盘了。杏鲍菇口感哏糯,芹菜脆香,素炒的青菜吃出了肉都比不了的清新味。
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