在目前国内大环境之下，大多数家庭对于晚餐的设计和安排是越丰富越好，因为早餐和中餐都吃得很将就，那就只能在晚餐上吃得丰盛一点。可是，晚餐的饮食原则应是吃少，晚餐吃得太过丰盛，势必会带来不少健康风险。
一、晚餐如何安排最好？
原则1：减少主食
要知道，如果晚餐摄入过多的碳水化合物，晚餐之后又缺乏运动，就会让大量碳水化合物堆积在体内，进一步转化成脂肪，让人体的健康度受到一定负面影响。
原则2：多喝一些汤汤水水
我们知道，人的胃容量是有限的，如果多喝一些汤汤水水，就可以有效地降低其他高能量、高热量食物的摄入。
这样做不但能吃得饱，又不会导致热量、脂肪摄取过多。
原则3：结构安排要合理
晚餐虽然要吃少，但结构不能太单一，碳水化合物、淀粉、蔬菜都要有。
原则4：摄入量要适当
从专业角度出发去分析，早、午、晚餐所占的比例应该是30%、40%、30%。说白了，晚餐摄入量不能太多。
原则5：吃晚餐不可过晚
最好能在7点之前全部吃完，因为如果太晚吃太晚，会加大肠胃负担，甚至影响睡眠。
二、晚餐吃什么最好？
晚餐推荐菜式1：西红柿蛋汤
鸡蛋中的蛋白质含量丰富，西红柿中含有非常丰富的维生素，搭配下营养价值也是不错的。
做法很简单，西红柿烫一下去皮，切成块，鸡蛋打散，水烧开之后，先将鸡蛋放入其中，再将西红柿放入水煮沸，轻轻按压西红柿，让汤呈现稠稠的状态，加调料即可出锅。
晚餐推荐菜式2：玉米胡萝卜肉片汤
这道美味的营养价值也挺高，做法也不复杂。
玉米切块，胡萝卜切块，肉在水里氽一下，之后将它们全部丢到电饭煲中加水，按煲汤按钮，一个半小时之后加调味料即可。
合理安排早、午、晚餐的食物以及吃饭时间，尽可能形成有规律的用餐状态，对人的健康有大帮助。建议大家可以将以上这些关于晚餐用餐的注意事项和讲究学起来，按照这样的方式来吃晚餐，你不但能更健康，而且还能减肥哦。
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