十个小时培训干货不断，南阳餐饮高端激情学习！ -----记6月6日的南阳餐饮行业高端管理培训
2019年6月6日的南阳餐饮行业高端管理培训如期进行，南阳宾馆5号楼二楼多功能厅坐满了南阳餐饮行业的一百多位管理精英，来自于中成伟业餐饮管理公司、天财商龙餐饮研究院、中原银行南阳分行、企叮咚中国赠品营销第一平台的6位优秀讲师开启了全天的培训课程，培训从早上8点开始进场，直到晚上6点半，十个小时培训干货不断，南阳餐饮高端激情学习！
这次培训活动由南阳市餐饮行业协会、中原银行南阳分行、中成伟业餐饮管理公司联合主办，主题定位为大数据时代下餐饮行业的----- 新管理 新赋能，由南阳市商龙电子科技有限公司和企叮咚南阳运营中心协办。
活动开展以来，在行业获得普遍反响，南阳最优秀的餐饮企业纷纷报名：南阳宾馆、梅溪宾馆、豫宛宾馆、王府饭店、盛世开元商务酒店、盛世开元喜宴酒店、丽都花园民族饭店、南阳国际饭店、富唐中州国际、西湖春天、大汉王朝、坤记味道、世纪星假日酒店、南都宾馆、银河宾馆、温州湾酒店、物资大厦、秀江南酒店、万家渔火、泰和印象、消夏园、盛和餐饮、纳新餐饮、秦海瑞餐饮、香江餐厅、润润包、水晶鱼、王府红事会、薛大厨丹江鱼头王、红阳宾馆、老鸭汤、镇平农家小院、新野宛圣庄、方城国泰宾馆、油田秋实酒楼、唐河卤羊肉、千禧百悦酒店等餐饮企业到场参加。
这些正是南阳餐饮业中的优秀企业，也是南阳餐饮行业发展的中坚力量，他们的学习精神会成为带动这个行业发展的真正动力！所以，这次南阳餐饮行业高端管理培训不但主办方权威，而且参加者强势！活动开始，首先由南阳市餐饮行业协会秘书长李文卿致辞，李文卿代表主办方向远道而来的讲师和今天所有到场听课的餐饮行业老总、店长致以真诚的感谢和热烈的欢迎！他说，感谢你们在百忙之中参加这次培训活动，感谢你们一直以来在餐饮这个服务的窗口行业为千千万万人服务，没有节假日没有星期天，没有自己只有客户，因为餐饮行业是一个服务的职业、服务的岗位，你们辛苦了，谢谢你们！你们的劳动是崇高的！
上午的培训是中成伟业的课程，中成伟业的金牌讲师马东老师主讲。
中成伟业餐饮管理公司，是专门为高星级酒店、大型餐饮集团提供管理咨询、培训、教育、顾问、菜品研发、书籍出版、投资的权威机构。中成伟业拥有600名员工，在全国有29个教学部。
马东老师主讲的课题是：管控在先，利润为王。他从月报分析、财务数据、开台率对比、菜系收入比例、档口销售排行讲到后厨的管理，讲到三控管理，包括控成本、控费用、控管理流程，通过管控提升企业利润，讲的很细则很实用。甚至讲到验货标准和定期盘存，马东老师说，餐饮企业省十万元远比赚十万元来的快！
下午由中原银行南阳分行的赵青讲解了中原吃货地图，她说，中原吃货地图已经汇聚了河南省18个地市108县超6000家美食商户，交易额突破25亿，用户37万，点击量突破300万！中原吃货地图可以对c端、b端提供服务，还可以开展商圈周边游项目。可以帮助入住的餐饮商户免费宣传，可以帮助引流客户，无费用、无负担，中原银行助您客源滚滚！中原银行还介绍了适合餐饮行业的金融产品。
天津市神州商龙科技股份有限公司，总部坐落于天津滨海高新区，是一家专为餐饮、酒店等服务行业提供信息化整体解决方案及咨询业务的高新技术企业。产品品牌天财商龙，创立于1998年，是国内具有深厚行业底蕴的餐饮信息化品牌。天财商龙在全国范围内拥有700余名员工，400余家渠道合作伙伴，20家分公司，搭建了覆盖全国的销售、服务网络，为全国10万餐饮门店提供优质的本地化服务。旗下天财商龙餐饮研究院，由中国烹饪协会姜俊贤任名誉院长，众多顶尖餐饮企业掌门人及资深餐饮咨询机构导师任研究院讲师。
天财商龙餐饮研究院来了两位金牌讲师：张文呈女士和高成老师，张文呈女士擅长主讲从流量运营到顾客运营，高成老师擅长主讲深入供应链降本提效！一个开源，一个节流，对于餐饮行业管理来说，这是最重要的两个方面！南阳市商龙电子科技有限公司是天财商龙产品在南阳的代理机构，总经理朱广平也来到了活动现场。
张文呈老师从实体店面增加营业额的分析、顾客增长营销模型的转化、到流量运营，从案例到规律，从顾客运营到会员维护，从数据的分析到原因的总结，从营业额降低的原因，到新营销模式的重构。深入浅出，生动活泼。
高成老师因为昨天南阳大雨航班取消，所以绕道郑州来到培训现场，让主办方尤为感动。高成老师从供应链将给餐企解决哪些问题讲起，到成本管理的四个流程，讲怎样把原材料及时完整准确录入、怎样把产品成本卡完善、讲企业的盘存和盘存录入，讲餐饮企业不同的管理会有三个结果：毛利率、分差率、业绩的不同；讲餐饮行业成本管理的两个数据：采购占销比和折前标准毛利率，干货不断，都是经验的总结和提炼！可惜时间有限，不能展开来讲。
企叮咚也是这次培训的重头内容，企叮咚是促销品中国第一平台，有40万家商家用这个平台，企叮咚供应链管理有限公司也是企叮咚南阳运营中心，负责企叮咚这个平台在南阳的推广业务，活动当天，企叮咚供应链管理有限公司、企叮咚南阳运营中心董事长何晓正先生也来到了培训现场！
何晓正先生为我们邀请到了企叮咚的金牌讲师杨慧智先生，杨慧智老师曾经创造过6分钟销售15万，25分钟销售60万，3小时销售670万的奇迹！共行走大江南北300多个城市，演讲数千场，影响数万个企业，并且是华启智事业集团的创始人。
杨慧智先生从如何解决实体企业的营销问题讲起，讲到企叮咚是如何成为促销品中国第一平台，如何为包括餐饮企业在内的众多行业服务，企业利用企叮咚这个平台如何为自己引流：客户流、现金流、粉丝流，怎样让这些流到我的店里？那些既便宜又有吸引力的引流产品是什么？引流能够当天见效吗？讲到零成本营销，讲到平台的营销工具，让众多的企业心动，有企业当场合作。
活动从早上8点开始进场，直到晚上6点半，十个小时培训干货不断，南阳餐饮高端激情学习！真是南阳餐饮行业的一场饕餮盛宴！
学习是世界上最挣钱的投资，是强大自己的筹码！贫者因学习而富，富者因学习而强！专业人，做专业事，听专家讲，有专业工具，才能高人一筹！
来源:南阳餐饮服务
(梁又元 李文卿)
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