小时候，我妈妈告诉我
不能用手指月亮，不然耳朵要被割掉
有一次我用手指了一下
我好多天晚上睡觉都捂着耳朵
担心要被割掉
小时候，我妈妈告诉我
蜂蜜不能和韭菜一起吃
柿子不能和螃蟹一起吃
不然会中毒
有一次不小心一起吃了
发现也没事
那些年被妈妈欺骗的日子！
关于食物相克，你不得不知道的那些事
在秋天，螃蟹和柿子同时上市，但是很多人就会告诉你，不能同时吃，是有毒的。柿子中含有大量鞣酸，特别是生柿子，对于肠胃不好的人来说，吃多了的确容易拉肚子，但是这跟螃蟹有什么关系呢？如果你对海鲜过敏，或者螃蟹没有熟透，吃了螃蟹不舒服又与柿子有什么关系呢？只要不吃太多的柿子，把螃蟹蒸熟，想怎么一起吃就怎么一起吃。
传闻中虾和含维生素C比较高的蔬菜水果一起吃有毒，因为这两者一起吃，维生素C可能把海鲜里面的五价砷还原成三价砷（砒霜）。看起来是有点道理，但是忽略了两个问题，剂量和属性，我们自身有代谢能力，而且想达到砒霜中毒的效果一次起码要一起吃几百斤，你一餐之中可能吃这么多么？抛开剂量谈毒性都是耍流氓。
还有人说菠菜和豆腐不能一起吃，因为菠菜草酸含量很高，会和菠菜中的钙结合形成草酸钙结石。实际上豆腐之中的钙的含量并不高，豆腐含水量丰富，营养密度并不高，豆腐不是我们补钙的很好的来源，奶及奶制品才是。其次草酸溶于水，实际上大部分草酸在汤里面，最后草酸和钙在肠胃里面就结合了，一般不会进入尿液形成结石。
牛奶是我们补钙和蛋白质的很好来源，有人说豆浆不能和牛奶一起喝，因为豆浆之中有胰蛋白酶抑制因子，会破坏奶之中蛋白质的吸收利用。其实只要豆浆煮熟之后，里面的胰蛋白酶抑制剂就会失去活性，不会影响蛋白质的吸收。所以我们在喝豆浆的时候一定要煮熟。
其实影响人们食物判断相克、有毒的原因在人本身和食物的加工过程。
食物清洁不干净，然后加工过程中没有熟透，一些细菌、微生物等可能造成腹泻、腹痛等不适反应。建议大家吃剩菜剩饭一定要加热彻底。
还有一些人因为本身肠胃不好或者一些疾病的因素或者对一些食物过敏，吃了之后引起身体的一些不良反应，让你误以为是食物中毒，其实这只是你的“中毒”。
真正有毒的是这些食物
四季豆没有煮熟，里面的皂素、植物血凝素等可能造成恶心、呕吐等胃肠道疾病，；
发芽的马铃薯里面有龙葵素可能引起胃肠炎、咽喉瘙痒等不良反应，但是去皮去芽后含量也不高，一餐吃的剂量我们人体可以代谢；
新鲜的黄花菜里面有类秋水仙碱有毒物质，建议食用前用水浸泡，或者开水烫之后弃水食用；
还有一些毒蘑菇也要注意，不要轻易去食用野生蘑菇。
也不要食用霉变的花生、玉米、甘蔗等，因为发霉的食物都有很多毒素，而且毒性很大，避免食物中毒。
日常生活中建议食物多样，清洁处理干净，肉类等加热充分，生熟菜分开切，刀具和砧板也要分开，不吃霉变腐败变质的食物，一次准备一次的食物，尽量不吃剩菜剩饭。食物相克根本不存在，想吃什么吃什么，吃的开心就好。
你被哪些食物相克的谣言误解过呢？你自身有没有中毒的经历呢？欢迎互相交流分享。
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