剁椒鱼的正宗做法(剁椒金针菇)(1)

作者:LOVE妖寶貝

用料

金针菇 1把

豆油 少量

锡纸 1张

大蒜 3瓣

红辣椒 2个

麻椒 7、8粒

白芝麻 少量

蚝油 1勺

凉白开 少量

做法步骤

1、金针菇洗净去跟,备好蒜末、红椒末、麻椒粒

剁椒鱼的正宗做法(剁椒金针菇)(2)

2、把金针菇平铺在锡纸上,烤箱预热

剁椒鱼的正宗做法(剁椒金针菇)(3)

3、把金针菇包好,烤箱上下火200度20分钟

剁椒鱼的正宗做法(剁椒金针菇)(4)

4、烤好得金针菇码盘(也可以不码,将锡纸直接放盘里也可以)

剁椒鱼的正宗做法(剁椒金针菇)(5)

5、炒锅内放少量油,蒜末、麻椒粒下锅煸炒出香味,放入辣椒、蚝油,再放入少量白开水

剁椒鱼的正宗做法(剁椒金针菇)(6)

6、将汤汁撒在金针菇上

剁椒鱼的正宗做法(剁椒金针菇)(7)

7、装点完毕

剁椒鱼的正宗做法(剁椒金针菇)(8)

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