金针菇味道鲜美，营养价值也很高。常吃金针菇可以降低胆固醇，抗疲劳，提高人体的免疫力。
金针菇吃法很多，最直接就是沸水中焯一下，加点剁椒，颜色鲜艳，看着就有食欲。搅拌几下，吃起来特别鲜咸带辣，特别下饭！而且非常简单，几分钟就可以上桌，大人小孩都爱吃。
首先准备材料：金针菇， 剁椒，生抽，食用油
做法1金针菇清洗干净，掰开撕成一缕缕，放入锅中焯水后捞出。
2热锅下油，放入剁椒和少许葱花，可以加一点点酱油，划动几下。剁椒是咸的，酱油不要加太多。
3趁热，浇在金针菇上，再撒点葱花，搅拌均匀，就完成了。
金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。春季可以多多做给孩子吃。喜欢吃的可以试试哦！
